Gin 424 Juniper Berry - 500ml

Gin 424 on poikkeuksellinen japanilainen käsityöläisgin, joka on valmistettu neljästä bataattishochus­ta (imojochu), jotka on tuotettu kojin (maltatun riisin) avulla – ainutlaatuinen ominaisuus maailmassa. Jokainen shochu tuo mukanaan oman aromiallekkirjoituksensa: kukkaisia ja omenaisuuden vivahteita, voisia ja sieninootteja, jogurtin ja luonnonmarjojen sävyjä sekä karamelli- ja vaniljaviittauksia, jotka syntyvät sherrytynnyrikypsytyksestä. Tämä yhdistelmä antaa Gin 424:lle poikkeuksellisen syvyyden ja pehmeyden, joka on harvinainen väkevien alkoholijuomien maailmassa.
Tislaus suoritetaan perinteisessä setripuisessa tislausastiassa, joka on valmistettu yli 80-vuotiaista puista. Ilman nauloja, bambuvanteilla kokoonpantu tislaamo erottuu voimakkaasta lämmönpidätyskyvystään. Tinaiset putket edistävät rikkiyhdisteiden poistamista samalla kun ne säilyttävät makeat ja suolaiset komponentit, synnyttäen erityisen pehmeän, pyöreän ja silkkisen alkoholin.
Bataattisochus­ta ja poikkeuksellisen aromikkaista katajanmarjoista valmistettu Gin 424 säilyttää ginille tunnusomaisen rakenteen ilmistaen samalla imojochulle ominaisen rikkauden ja pehmeyden. Maistelukokemuksessa se paljastaa hienovaraisen setrin tuoksun, kauniin pehmeyyden, umami-nootit ja samettisen tekstuurin, jotka pidentävät suutuntumaa.