Nori für Temaki (20 Stück, 15g Netz)

Auf Japanisch bezieht sich der Begriff "Maki" auf jeden Typ von Sushi-Rolle, der Nori-Algen enthält, und "Sie" bedeutet "Hand".

Somit ist der TEMAKI als eine Vielzahl von Sushi definiert, das durch Walzen von Hand kegelförmig gekennzeichnet ist. In Japan heißt es Makizushi oder Maki Sushi.

Es gibt verschiedene Arten von Sushi-Rollen:

Hosomaki : Feinwalzen, ca. 2,5 cm Durchmesser mit einem Blatt von Nori-Außen, mit einem einzigen Inhaltsstoff (z. B. Anwalt und Gurken und Lachs)

Chumaki : Mittlere Rollen, etwa 2,5 bis 3,8 cm Durchmesser, in Nori draußen gehüllt, enthaltend 2 bis 3 Zutaten (z. B. Lachs, Anwalt, Gurke)

Futomaki : Dicke Rollen mit einem Durchmesser von etwa 5 bis 6,3 cm, mit von Nori draußen, mit 4 bis 5 Zutaten (z. B. Lachs, Anwalt, Gurke, Philadelphia-Käse)

Uramaki : "Umgedreht" Rollen mit Nori innen, mehr als Kalifornien rollen

Temaki : Kegelförmige Sushirrollen, garniert mit Reis und mehreren Zutaten

Hosomaki bedeutet daher "feine Rolle" auf Japanisch. Es hat eine schlanke Form und einen einfachen Stil und wird auf einer kleinen Bambusmatte präsentiert. Der Hosomaki besteht aus Sushi-Reis, der in ein Blatt von Nori (getrocknete Algen) mit einem Garnnier eingewickelt ist, der Gemüse oder Fisch sein kann. Um es zu einem schnellen Snack oder einem idealen Eingang zu machen, muss er in kleine Stücke geschnitten werden.

Die Hosomaki wird mit einer Bambusmatte vorbereitet. Der Hauptunterschied zwischen dem Maki und dem Temaki liegt in ihrer Form.

Das Maki wird mit einer Bambus-Sushi-Matte geformt, und die Inhaltsstoffe werden in ein großes Blatt von Nori eingewickelt. Der Temaki wird von handförmiger Hand mit einem kleinen Blatt Nori gerollt.

Die hier vorgeschlagenen Nori Algen wurde geröstet. Es stellt eine knusprige, knusprige, maritäre und zart einheimische Textur wieder her, um subtile und elegante Umami zu schaffen. Diese Algen, die in Mineralien reich sind, fungiert auch als Geschmacksablagerung. Diese Nori Temaki sind völlig natürlich, ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsstoffe.