Какво е комбау ?
На kombu е едно морски водорасли Морски, наречен Home Varech, събрани в студените води на Япония, събрани в студените води на Япония, особено в районите Ришир, Хидака и Хокайдо. Този морски водорасли е много популярен в японската кухня, където представлява ключова съставка при подготовката на dashi. Комбутът е богат на Умами и йод, което прави това от съществено значение да се донесат естествени вкусове на супи, сосове и съдове за смириране.
В Нишикид --Ирис списъкът на наличните продукти включва различни форми на Kombu:
- kombu Wild,
- Комбу изсушен,
- Комбу на прах,
- Кристали (пайети).
Всяка от тях носи нов допир до кухнята. Нашите морски водорасли са богати на хранителни вещества и минерали като калций, магнезий и витамини А и С. Комбук на прах, по-специално, отговаря на голям успех с готвене на аматьори, за да приготвят вкусни бульони.
Независимо дали под формата на прах, сушени или инфузирани листа, Kombu продаде в Nishikidôri може да се използва за засилване на вкусовете на различни препарати. Мненията на нашите клиенти потвърждават превъзходството на тези продукти, достъпни директно в нашия онлайн магазин за хранителни стоки.
Различните водорасли в Nishikidori
В Нишикидори, нашата разнообразна селекция от продукти на Kombu отговаря на нуждите на готвачите и ентусиасти за готвене. Комбу на прах, дива комба или изсушени водорасли, всеки сорт се поддава на специфични приложения за обогатяване на ястията от Автентични вкусове. Ето някои опции в нашия каталог.
Дивата комбауз
На Кобул се отличава с най-високото си качество (по-дебел и по-вкусен) в сравнение с култивираните водорасли. Той запазва всичките си вкусове и хранителни вещества. Този продукт е в добра позиция в списъка на основните неща за автентични японски любители на готвенето.
Hidaka Kombu диви водорасли, допълнително качество
Този продукт е сред най-важните от списъка на дивата природа или не. Той е идеален за декориране на различни кулинарни препарати. Hida Kombu Alga, от Хокайдо, е ценен за неговите меки хранителни влакна и способността му да обогати ястията с къдрици. Това дава възможност да се приготви Dashi с богат вкус на Умами, с по-тъмен цвят от традиционния комбу. Наличните продукти, като този див комба, са много популярни и е възможно да се поръчате директно в нашия онлайн магазин за хранителни стоки.
Комбула с морски водорасли, рафинирани в мазе Кура-Гакой
От островите Repun и Rishiri, на север от Хокайдо, тази нова гама от продукти е особено популярна за различните стилове на храна. Дивата комба от тези региони е на възраст от 5 години в контролирани изби, в зависимост от метода на Кура-Гакой. Този процес намалява отработените морски вкусове и подчертава чистия бензин на Умами. Този био продукт от 5-годишна възраст е богат на йод.
Той е идеален за тези, които търсят алгона с изключителни вкусове. В Nishikidori дивата комба е достъпна в различни форми, включително прах, идеален за обогатяващи ястия. Тази нова кулинарна тенденция нараства с ценителите, които оценяват естествения си характер и гъвкавост. Много мнения потвърждават високото качество на тези продукти от Хокайдо.
Водорасли Ришири Комбу див
Това разнообразие от водорасли (понякога изсушени) най-често се среща по бреговете на остров Ришири в Хокайдо. Наrishiri Algae е известен със своето високо качество, независимо дали в Япония или отвъд. За да го получи, продуктът първо се суши естествено и след това се пречиства за две дълги години. Това водорасли може да се използва за готвене на зеленчуци, донесени или рибни плуване.
Комба на прах
На комба на прах е идеален продукт за оптимизиране на ястията с богатството си в Умами. От изсушени водорасли, той идва от диви сортове като Kombu Rishiri или Hidaka, и двете са събрани в чистите води на Хокайдо. Този продукт носи интензивен йодиран вкус, който обогатява бульон, Dashi и други кулинарни препарати. Списъкът с неговите употреби е дълъг и неговият успех расте с японски любители на готвенето.
Идеален за тези, които търсят нов вкус опит, котва на Комбу на прах жребие много благоприятни известия. На Нишикидори прахът на Раусу Комбу е един от продуктите, които се правят от ценителите. Водорасването е известно с широката и фината си форма, както и много гъвкаво влакно. Тя дава вискозна и лепкава текстура, когато е напоена с вода. Това е продукт, много богат на вкус на Умами.
Прахът, който идва от изсушени водорасли, дава възможност да се създаде a Вкусен Dashi, с по-тъмен кафяв цвят от този на Makombu или Rishiri Dashi. Този органичен продукт от Nishikidori може да се използва за Kobumaki (ролките на Kombu, пълни с варена риба) или за Kobujime (рафинирана сурова риба). Комбу на прах е ключова съставка, за да се подобрят вкуса на много ястия (нарязани меса, пюре, масло, лек бульон, тесто за равиоли и др.).
За хората, които търсят много финес, ние предлагаме ултра фино hokkaido kombu прах. Изработени от различни висококачествени сортове Kombu, всички от Hokkaido, това е един от най-надеждните биологични продукти за събери кухнята. Поръчките могат да бъдат премирани директно онлайн на нашия сайт. Доставката се извършва на посочения адрес.
Естествено изсушаването на Комбу
Естествено изсушеният Kombu е изключителен продукт за големи готвачи и за японски любители на готвачите. Тук алгоналечът, събран във водите на Ришири или Хокайдо, претърпява естествен процес на сушене, който запазва всичките му свойства. Тази операция дава възможност за засилване на концентрацията в Umami за уникален вкус, който възвишава ястията. Това Комбу изсушен се използва главно за приготвяне на dashi, Но може да бъде и рехидратиран, за да украсяват супи, яхния или салата.
Kombu Seaweeed Моят Комбук за Dashi
Изсушеният комба е в различни форми: в листове, прах или пръчки, което го прави удобен продукт за множество рецепти. Благодарение на това сушене, той запазва своите хранителни качества, включително и йодното богатство, докато има дълъг срок на годност. Моят комут изсуши, предложен от Нишикидори, е една от най-популярните сортове за подготовка на светлината Dashi в Япония.
По-мек от Ришир Комбу, той носи фин вкус на бульона, без да ги претегля. Този много практичен продукт се използва от готвачите, за да се маринира гъбата на мисо, пресни рибни филета и зеленчуци. Широк и дебел, тъмно кафяв цвят, той също се поддава на реализацията на tsukudani. Той е идеален за тези, които търсят деликатен комут, но богат на вкус. Мненията са единодушни: изсушаването на Комбу е незаменима за всички, които търсят мощен и богат умами. Естествено изсушеният комут от Нишикидори се отличава с изключителното му качество. Той е внимателно подбран, за да задоволи японските готвачи и любовници.
Комбура, нарязани с морски водорасли, изсушени в Джулиен
Предложено от Нишикидори, този сорт е направен от хомбаохирама, широк и дълъг морски водорасли от крайбрежието на Хокайдо. Тази дива комба, събрана след минимум два години растеж, се изсушава и е изискана за 2 до 3 години. Тя позволява да има органичен продукт богат на умами и йодирани аромати. Водораслите, веднъж рехидратирани, вземете мека текстура и изискан вкус. Много гъвкав в кухнята, този комба се яде толкова горещо, колкото студ, в съпровод на съдове или в салати.
Лесно е да се подготвим. Той прониква бързо и запазва зеленикав цвят. Този органичен продукт е идеален за обогатяване на тишини бульоли или дори да се пържени в свещи закуски. Със своите филименти, тя може също да се ожени чудесно с ястия като зеленчуци или риби.
Какви са ползите от комбау ?
Ако тази морска алгаве е толкова оценена от потребителите, тя не е само за вкуса му. Kombu е признат за редица ползи за човешкото тяло.
Поддръжка за функция на щитовидната жлеза
Едно от най-известните активи на този алго е високото й йодско съдържание. Този минерал е важен за правилното функциониране на щитовидната жлеза. Последният играе ключова роля в регулирането на метаболизма, производството на енергия и поддържането на хормоналното равновесие. Недостигът на йод може да предизвика разстройства като хипотиреоидизъм. Дивата Комбу, особено тази, събрана в Хокайдо, е особено йод-богат. Той предлага естествено решение за допълнителни ежедневни нужди в това хранително вещество.
Улеснява храносмилането
Kombu съдържа разтворими диетични фибри, които спомагат за подобряване на храносмилането. Тези влакна, след като рехидратират, образуват желатиново вещество, което улеснява чревния транзит. Водораслите съдържат и ензими, които помагат да се разпадат трудно за усвояване, като бобови растения. Добавянето на комба суши при готвене на зърна може да намали подуването и подобряването на смилането. Този процес обикновено се използва при приготвянето на съдовете къщи в Япония.
Детоксикиращ ефект
Действайки като естествен детоксикант, Kombu съдържа съединения като алгинова киселина, които се свързват с токсините в тялото и помагат за отстраняването им. В допълнение към пречистването на системата, Kombu насърчава премахването на отпадъците, натрупани в червата. Продуктите на Kombu, продавани от Nishikidori, ви позволяват да се възползвате от тези свойства, докато интегрирате нов ключ в ежедневните хранения.
Укрепва имунната защита
Kombu също е отличен източник на минерали и витамини. Тези хранителни вещества помагат за стимулиране на производството на бели кръвни клетки, за да се помогне на организацията защита срещу инфекции. Антиоксидантите, присъстващи в Kombu, защитават клетките на щетите, причинени от свободните радикали. Чрез редовно консумиране на храни, базирани на Kombu, може да се подобри имунитета си по естествен начин, докато се добавя едновременно несравним вкус на умами към нейните ястия.
Допринася за сърдечно-съдовото здраве
Kombu е идеален за Намалете холестерола и предпазвайте сърцето. Този богата на минерални водорасли помага да се регулира кръвното налягане и предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. Чрез добавяне на Kombu до диетата си, особено под формата на прах или комбак, е възможно да се засили здравето на сърцето, докато се наслаждава на хранителните и вкусни ползи от тази съставка.
Насърчава контрола на теглото
С много нисък прием на калории, Kombu е отличен съюзник за тези, които искат да отслабнат или да поддържат стабилно тегло. Диетичните фибри, присъстващи в този органичен продукт, осигуряват устойчиво усещане. Това намалява апетита и желанията на понижаване. В допълнение, Kombu е много питателна алгона, която осигурява основни минерали, без да се добавят излишни калории. Интеграцията на изсушената комба или прах в диетата позволява регулиране на масовото вземане. За любителите на тези хранителни инсталации Нишикидори гарантира качествен продукт, готов за сублимирани рецепти.
Укрепва костите
Kombu е отличен източник на калций, ключов минерал за здравето и здравето на зъбите. Магнезият, присъстващ в водораслите, също помага на абсорбцията на калций, което го прави пълна храна за поддържане на твърда рамка. Чрез редовно консумиране на тези растения в различни форми (изсушен или прах), ние можем да предотвратим деминерализацията на костите и да засилим тяхната плътност.
Стабилизира кръвната захар
Kombu най-накрая може да помогне за регулиране на кръвната захар благодарение на съдържанието на разтворими фибри, което забавя абсорбцията на захари в кръвта. Това избягва върховете на кръвната захар. Комбутът изсушава и различните му варианти, като Rishiri Kombu, са продукти от избор за тези, които желаят да интегрират здравословните съставки в тяхната диета.
В Нишикидори предлагаме списък с висококачествени продукти, вариращи от дивата комба на Хокайдо до варианти като Hidaka или Rishiri Kombu. Всяко от тези растения предлага уникални аромати и Изключителен хранителен прием. Възможно е да се поръчате директно на нашия сайт да се възползват от доставката до посочения адрес.
