favorite_border
      Kombu Hayani Hokkaido 40g
      Kombu Hayani Hokkaido 40g
      Kombu Hayani Hokkaido 40g
      Kombu Hayani Hokkaido 40g

      Kombu Hayani Hokkaido 40g

      Ref : NISAMNS2

      5,25 €
      Tax Included
      131,25 € / Kg

      Kombu řasy jsou přítomny v mnoha zeměchto zemí, zejména v Japonsku, Rusku, Číně, Tasmánských ostrovech, Austrálii, Jižní Africe, ve skandinávském poloostrově a Kanadě.

      V Japonsku je většina Kombu sklizena v Hokkaido, což představuje asi 90% celkové produkce. Vody arktického ledovného oceánu, které vyplývají ze Sibiře do Hokkaido, jsou bohaté na minerály a poskytují prostředí, které produkuje lahodné Kombu.

      Zařízení používané v Japonsku, sušit komb® řasy na slunci, splňuje nejnáročnější hygienické standardy, což činí japonský Komu zvlášť populární po celém světě. Hokkaido Kombu řasy byly již dlouho distribuovány v celém Japonsku a představují významnou obchodní otázku.

      Komu Algae sklizené v Hokkaido byly předtím přepravovány lodí, stěhování západu podél pobřeží Japonského moře do Osace, od té doby. Z tohoto důvodu jsou velkoobchodníci a transformátory Kombu řasy a transformátory hlavně v Osaka nebo kolem okolí.

      Trasa, kterou společnost Kombu vzala, z Hokkaido do cíle, nazvaný Komu Cesta. Rozšiřuje se do Číny přes Okinawa.

      Poznámka:

      Velmi často, může být vytvořen na povrchu komb® řas nebo wakame, bělavá hmota. Není to plíseň, ale "mannitol" obsažený v řasách. Jedná se o typ alkoholového cukru přirozeně přítomného v řasách, a to je skutečná identita bílého prášku, který se objeví na povrchu KELP.

      Mannitol prosazuje na povrch s vlhkostí během procesu sušení řas a při odpařování vlhkosti, dodržuje ve formě bílé práškové látky. Tento bílý prášek dává spoustu chuti na Dasis!

      Quantity :
      In Stock

      Kombu Hayani nebo Naga-Kombu je velmi dlouhá Kombu, obvykle pěstovaná. To je nejvhodnější pro vařené pokrmy jako Nimono. Listy, široké od 5 do 20 cm, někdy vyrůstají až do délky více než 15 metrů.

      Listy jsou šedavě černé. Naga Kombu sklizená dříve se nazývá "Saomae Kombu" a je populární jako rychlejší vaření Komu. Používá se pro vařené nádobí nebo rýži, ale není používán pro výrobu dashi.

      Rada naší řemeslníka: Dejte 2 litry studené vody a 30 g Kombu se suší v pánvi. Jednu noc. Přiveďte k varu asi 10 minut. Ochlaďte ji ve vodě, pak jej nakrájejte na kousky a přidejte ji do salátů a polévek.

      Naga-Kombu se transformuje na tsukudani-kombu (Kombu Confit), Oden-Kombu (Mijotal Flat jako Nimono), Ni-Kombu (vařená Komu) nebo Kombu-Maki.

      NISAMNS2

      Parametry

      Původu
      Hokkaido, Japonsko
      Hmotnost
      40 g
      Klimatizace
      taška
      Přísady
      100% Naka Kombu (Saccharina Longissima)
      Zachování
      Držet se mimo světlo, teplo a vlhkost
      Vous aimerez aussi
          (1 review)
          12,10 €
          242,00 € / Kg
              2,60 €-50%
              5,20 €
              162,50 € / Kg
                  À partir de 210,00 €
                      90,00 €
                      90,00 € / Kg
                      Kombu Hayani Hokkaido 40g
                      Kombu Hayani Hokkaido 40g
                      5,25 €
                      Tax Included
                      131,25 € / Kg
                      • Sledovatelnost a původ Autenticita a dokonalá sledovatelnost

                        Sledovatelnost a původ

                        Autenticita a dokonalá sledovatelnost

                      • Doručování nabídlo a rychle od 50 € * (* Colissimo) a 100 € (* GLS)

                        Doručování nabídlo

                        a rychle od 50 € * (* Colissimo) a 100 € (* GLS)

                      • Platby 100% bezpečný

                        Platby

                        100% bezpečný

                      • Zákaznická linka k dispozici

                        Zákaznická linka

                        k dispozici

                      Newsletter

                      Dostávejte novinky, aktuality a nabídky Nishikidôri e-mailem