Les produits de la marque SHOTOKU SHUZO

Fondée en 1645 dans la ville de Kyoto, la brasserie Shotoku Shuzo a été transférée en 1925 dans le district de Fushimi, juste au sud de Kyoto, afin de tirer parti des eaux supérieures de la région. Fushimi est un quartier réputé pour sa fabrication de saké, célèbre pour sa source souterraine et son eau connue sous le nom de Fushimizu.

Notre artisan n'utilise que du riz, du kôji et de l'eau, pour produire des sakés artisanaux, purs et authentiques, sophistiqués, brassés selon les méthodes traditionnelles de la classification Junmai. La maison adhère au processus qui stipule que le saké doit être fabriqué exclusivement à partir de riz japonais à 100%, d’eau pure et des méthodes traditionnelles de brassage du saké au Japon. Ce règlement interdit strictement l'utilisation d'additifs tels que d'autres formes d'alcools et de sucre.
Pour fabriquer un excellent saké, il est essentiel d’utiliser du riz à saké de la plus haute qualité.
Notre artisan s’approvisionne en riz spécial pour saké, de qualité supérieure, dans une rizière spécifiquement cultivée à proximité de Kyoto. Leur agriculteur veille à ce qu’il reçoive le riz de la meilleure qualité, conforme à ses spécifications. Tous deux s’engagent également dans de nouvelles méthodes de culture biologique qui suppriment le besoin de pesticides.
La région de Fushimi, est réputée pour la production de saké et pour son eau de source souterraine: «Fushimizu». Cette eau douce, pure et délicieuse, utilisée pour la fabrication et la mise en bouteilles, est puisée à plus de 70 mètres de profondeur  directement depuis l’intérieur de l’usine.
Les sakés de Shotoku Shuzo sont composés uniquement de riz à saké et d’eau Fushimizu.
De nombreux chefs locaux prestigieux, experts en cuisine de style Kyoto, préfèrent le saké Shotoku pour la dégustation de leurs plats.

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      31,00 €
      43,06 € / L
      Saké Tokubetsu Junmaï-shu Karaku Ki-Moto
          Saké Tokubetsu Junmaï-shu Karaku Ki-Moto
              Ovo je šampanjac piva se pravi tradicionalnom, drevnom metodom fra_Latnki-motofra_Latn (kvasci i mlečne bakterije se prirodno razvijaju).
              31,00 €43,06 € / L
              Hurry Up Only
              Saké Tokubetsu Junmaï-shu Karaku Ki-Moto
                  Ovo je šampanjac piva se pravi tradicionalnom, drevnom metodom fra_Latnki-motofra_Latn (kvasci i mlečne bakterije se prirodno razvijaju).
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                  31,00 €43,06 € / L
                      32,00 €
                      44,44 € / L
                      Saké Tokubetsu Junmaï-shu Karaku Karakuchi Genshu
                          32,00 €44,44 € / L
                          Saké Tokubetsu Junmaï-shu Karaku Karakuchi Genshu
                              Uskoro će se vratiti
                              Ovo je šampanjac je ograničen od riža posebno uzgajana za kuću Shotoku Shfra_Latn.
                              32,00 €44,44 € / L
                              No Product available
                              Saké Tokubetsu Junmaï-shu Karaku Karakuchi Genshu
                                  Uskoro će se vratiti
                                  Ovo je šampanjac je ograničen od riža posebno uzgajana za kuću Shotoku Shfra_Latn.
                                  No Product available
                                  32,00 €44,44 € / L
                                      45,00 €
                                      62,50 € / L
                                      Saké Junmaï Daiginjô Karaku
                                          45,00 €62,50 € / L
                                          Saké Junmaï Daiginjô Karaku
                                              Uskoro će se vratiti
                                              U šampanjac Junmai   Daiginjô to su rafinirani sake. Ovo je riža iwai koji se ovde koristi je visoko kvalitetni pirinač, što čini ovaj sake pićem koje se obično pije...
                                              45,00 €62,50 € / L
                                              No Product available
                                              Saké Junmaï Daiginjô Karaku
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