Le mode d’emploi : transférer les perles gélifiées dans une passoire puis les tremper dans l'eau et les rincer légèrement. Mesurer la quantité de perles gélifiées Petitel mizutamago à utiliser et préparer la même quantité de liquide aromatisé.
Mettre les perles gélifiées et le liquide aromatisé dans le même récipient, fermer et laisser reposer au réfrigérateur pendant environ 24 heures. Utiliser les perles dans les 48 heures après les avoir marinées et réfrigérées.
Liquide aromatisé :
1. Vous ne pouvez pas utiliser d'huile ni de substances grasses (crème fraîche, etc.).
2. Lorsque vous assaisonnez des fruits, nous vous recommandons d'utiliser du sirop ou des jus de fruits concentrés ou puissants, car vous pouvez avoir l'impression que le goût est léger avec du jus ordinaire. Dans le cas du sirop, nous vous conseillons de le faire tremper pendant 24 heures ou de le diluer avec de l'eau. Les jus de fruits, les jus de légumes et d'autres types de jus contenant de grosses particules peuvent avoir un goût ou une couleur faible parce que les grosses particules ne peuvent pas pénétrer. Les jus de fruits difficiles à boire purs, comme le citron, pénètrent bien. Cependant, la coloration est proche de la transparence.
3. Lorsque vous trempez dans des liquides très concentrés tels que du sirop, diluez-le avec 10 à 20 % d'eau. (Le jus de fruit concentré ou le sirop pénètre plus facilement que le jus de fruit pur).
4. Veuillez dissoudre les produits à forte concentration (lait concentré, pâte de wasabi, etc.) dans de l'eau. Lorsqu'il est immergé dans un liquide fortement acide, la résistance de l'enrobage extérieur peut diminuer légèrement au fil du temps.
5. Les alcools peuvent durcir à l’intérieur de la perle gélifiée.
6. Si la température du liquide est inférieure à 100°C (bouillon, soupe), vous pouvez également y placer les perles Petitel.
7. Utilisez des récipients dans lesquels les mizutamago peuvent être trempés complètement dans le liquide aromatisé.
8. Il est possible de le conserver dans une bouteille dans le liquide aromatisé et de le faire bouillir pour le stériliser, mais la date de péremption doit être fixée sous votre responsabilité.
Recommandations :
• Les perles Petitel ne sont pas résistantes à la congélation • Les huiles et les aliments gras ne peuvent pas pénétrer. (Comme le contenu est de l'eau, l'huile et la graisse ne peuvent pas pénétrer.)
