Seme sezama

Koje sezamke?

Postoje tri vrste sesama: žuta, zlatna i bela. Svako zrno prolazi kroz drugu biljku. Bijeli sezam ima blagi ukus i posebno je cenjen u Kansai regionu zbog svog slatkog ukusa i jasnog izgleda. Ova ukusna semena odlično se uklapaju u proljetne povrće ili se koriste u salatima i manjim jelama.

U sjemenke sezama noir su raznovrsne i dodaju estetiku i delikatan ukus jela. Sjemenke zlatnog sezama su bogate i pune ukusa. Njihova snaga ih čini odličnim sastojkom za sosove i marinade. To je pravi saveznik za vaše snažnije jela.

Kako konzumirati sjemenke sezama?

Korišćenje japanskog sezama je beskrajno. Odlično se upotrebljavaju kao dodatak: na pirinčama, nudlima, salatima i desertima. Odlični su kada se pretvaraju u sésem ili koriste kao goma dare sos. Ovaj ukusni sos se tradicionalno sastoji od pfra_latn od sezama, šećera, sojinog umaka, pirinča i dashija. Seme sezama se uglavnom koristi u receptima koji naglašavaju oblik i prirodu semena. Bijeli sezam se takođe može koristiti na ovaj način, ali obično se koristi u vinagretu i začinima, izrezan, slomljen ili pržen nakon što je pržen.

Šta su prednosti sjemena?

Cijenjene su zbog svog bogatog ukusa i mirisa semena sezama koristi se u kuhinjama u unutrašnjem svetu. Postoje bijele, crne i smeđe sorte, ali bijele i crne se najčešće koriste. Japanska sjemena su takođe živa. Bogate proteinima, one su dobar izvor biljnih proteina. Njihov sadržaj nezasićenih masnih kiselina je koristan za kardiovaskularni sistem. Kada je u pitanju probava, njihovo bogatstvo vlakana je nevjerovatan pomoćnik. U semena sezama, posebno bogate antioksidansima.