Skål i Ramen Premium 21 × 8,7 och sked, Wabikuchiha 1200ml

Ingredienserna som komponerar alla goda ramen är soppen, nudlarna, taren (koncentrerad blandning som ger sin karaktär, den största smaken på skålen av ramen; de vanligaste smakerna är Says sås Shoyu, Miso, den kraftfulla tonkostuen från ett koncentrerat fläskben buljong, den shio gjord av torkade havsprodukter = fisk, kräftdjur, alger ...) och garneringen (de vanligaste är ägg, chashu eller kött av fläsk marinerad och rostad, menma eller groddar av marinerade bambu, nori, naruto = sorts uprimi firma).

Ramen, även om kinesiskt ursprung, dök upp i Japan från 1700-talet. Idag är de mycket populära och skärgården har mer än 35 000 specialrestauranger. Det finns även ett Ramen Museum nära Shin-Yokohama station. Ramen är faktiskt kinesiska, fina nudlar, vars konsistens och presentation kan skilja sig från en region till en annan. Varje prefektur är stolt över att ha sitt speciella recept.

Kumamoto är känt för sin bouillonbaserade och fläsk, Kagoshima för sin ramen i Kurobuta (Lokalt svart fläsk) och kyckling, Tokyo för sin ramen shoy med fläsk och kyckling och grönsaker Katsuobushi Torkade bonusflingor. Denna skål i ramen, porslin, är mikrovågsugn kompatibel och diskmaskin