Bowl στο Ramen Premium 21 × 8,7 και κουτάλι, Wabikuchiha 1200ml

Τα συστατικά που συνθέτουν όλα τα καλά ramen είναι η σούπα, τα ζυμαρικά, το πάροδο (συμπυκνωμένο μείγμα που δίνει τον χαρακτήρα του, η κύρια γεύση του στο μπολ του Ramen. Οι πιο κοινές γεύσεις είναι η σάλτσα Shoyu, η Miso, το ισχυρό Tonkostu από ένα συμπυκνωμένο χοιρινό κρέας Ο οσιακός ζωμός, το Shio από αποξηραμένα θαλάσσια προϊόντα = ψάρια, καρκινοειδή, φύκια ...) και τα γαρνιτούρα (τα πιο συνηθισμένα είναι τα αυγά, το chashu ή το κρέας από το χοιρινό μαριναρισμένο και το καβουρντισμένο, το menma ή τα λαχανάκια μαριναρισμένου μπαμπού, το Nori, το Nori, το Nori naruto = είδος επιχείρησης uprimi).

Ο Ramen, αν και της κινεζικής προέλευσης, εμφανίστηκε στην Ιαπωνία από τον 17ο αιώνα. Σήμερα, είναι πολύ δημοφιλείς και το αρχιπέλαγος διαθέτει περισσότερα από 35.000 ειδικά εστιατόρια. Υπάρχει ακόμη και μουσείο Ramen κοντά στο σταθμό Shin-Yokohama. Το Ramen είναι στην πραγματικότητα κινέζικα, ωραία ζυμαρικά, η υφή και η παρουσίαση μπορεί να διαφέρουν από τη μια περιοχή στην άλλη. Κάθε νομό υπερηφανεύεται για την ειδική συνταγή του.

Το Kumamoto είναι γνωστό για το Bouillon που βασίζεται σε φέτες και χοιρινό, Kagoshima για το Ramen του στο Kurobuta (τοπικό μαύρο χοιρινό) και κοτόπουλο, το Τόκιο για την Shoy Ramen με το χοιρινό και το κοτόπουλο και τα λαχανικά Katsuobushi αποξηραμένα νιφάδες μπόνους. Αυτό το μπολ σε Ramen, πορσελάνη, είναι συμβατό με φούρνο μικροκυμάτων και πλυντήριο πιάτων