Tonsui Dip Bowl

Estetiken i traditionell japansk mat har alltid spelat en viktig roll, och valet av rätter är lika viktigt som ingredienserna.

Medan många andra kök föredrar en United White Canvas använder japanska ledare tallrikar, skålar, glasögon, serviceredskap och ätpinnar för att förbättra och slutföra matpresentationen.

En tonsui används för enskilda portioner av mat från Nabe (smält eller japansk krukad) eller som liten skål för tempura blötsås. Många tonsui har en unik form, med handtag, men vissa har inte en.

För att hålla en tonsui, nypa knappen mellan tummen och det motsatta handindexet som håller besticket och stödjer det med de andra fingrarna på sidan.