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      Sake Gozenshu Gen Junmai Daiginjo
      Sake Gozenshu Gen Junmai Daiginjo
      Sake Gozenshu Gen Junmai Daiginjo

      Sake Gozenshu Gen Junmai Daiginjo

      Ref: NISGS20

      29,00 €
      Imposto incluído
      161,11 € / L

      A denominação gen Refere-se à era Genroku, no final do século XVII, o período em que a casa de Katsuyama nasceu e começou a produzir este estilo de Causa.

      Condicionado :
      Quantidade :
      In Stock

      Gen Gen é palha leve, parecer desordem. No nariz, as notas são a primeira característica do arroz cozido no vapor, depois parecem aromas poderosas de pêra cristalizada, compota de pêra, mel, tudo com muita frescura.
      O nariz é muito "espumante" e dá a impressão de que você tem que se preparar para ter fôlego na boca. A boca é muito macia, doce e recorda o lado Chenin do Loire, a late colheita; Impressão macia metade-seca, compota ou pasta de pêra, com ligeiros acentos de caramelo com manteiga salgada.

      Nossos acordos perfeitos : Recomendamos este Gozenshu com uma degustação de queijos de salsa (Roquefort, Ambert, Gorgonzola Four) ou, idealmente, com uma compota de pêra em uma laminação, tem aversão amarela ou marmelada yuzu (por contraste, gordura chama ácido). Este Saké também acompanhará o Stuck Foie Foie Gras, os terrinos de Foie Gras, uma marsala vitela, vitela rins na Madeira, a massa com creme ...

      NISGS20

      Folha de dados

      Origem
      Miyagi, Japão
      Brewer
      Katsuyama Supreme
      Peso
      180 ml líquido
      500 ml líquido
      Condicionado
      garrafa de vidro da cor escura, cor da armadura do senhor Masamune (século XVII) da atual prefeitura de Miyagi
      Ingredientes
      yamasake Arroz # 4 (Prefeitura de Hyogo), Kôji de Riz
      Conservação
      na geladeira entre + 2 ° C e + 10 ° C
      Volume de álcool puro
      15,5%
      Grau de polimento do arroz "Seimaï-drink"
      50%
      Acidez
      3.3
      Filtragem
      fukuro Shibori: Método tradicional de pressão de gotejamento: O Saké, colocado em sacos permeáveis, é coletado gota a gota, preservando uma textura sedosa e elegante. É uma pressão de gravidade.
      natural
      Vestir
      ligeiramente palha
      nebulosidade
      Boca
      sedosa
      soft
      Temperatura de Prova Ideal
      + 8 ° C a + 12 ° C
      Serviço
      vidro de vinho branco
      Categoria
      Daiginjô
      Gozenshu
      Junmaï
      Nosso Conselho
      Gire a garrafa de 180 graus (cabeça de espada) às 2 ou 3 vezes antes de abrir e serviço. A sacarificação do amido de arroz gera glicose cuja densidade é mais importante que o resto do líquido. A glicose é, portanto, na parte inferior da garrafa e esta rotação permite que ela distribua uniformemente no frasco.
      Recomendação
      O abuso de álcool é perigoso para a saúde. Consumir com moderação. O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em baixas quantidades, pode ter sérias conseqüências para a saúde da criança. A venda de álcool é proibida de menores menores de 18 anos
      Categoria de consumo
      I000
      KATSUYAMA SUPRÊME SAKÉ KATSUYAMA SUPRÊME SAKÉ

      Data Masamune foi arte amadora e boa carne, gourmet e gourmet gourmet e vinhos de arroz fermentados particularmente amadores comumente chamados de folheado. Nosso Senhor em questão, a fim de garantir a sua oferta permanente nos sintões, nomeadamente nomeou seis famílias financeiramente bem estabelecidas (prósperas), responsáveis pela criação de brasseries reais de singos e desenvolver os selos high-end. Para fazer isso, as famílias tiveram que comprar o melhor arroz, muito caro. A fruta deste comércio de arroz também permitiu a ele e acima de tudo para manter seus exércitos. A família Isawa assim criou, a seu pedido, a casa de Katsuyama e começou a fazer os assentos do ofício: o Gozenchu. Desde então, três séculos e meio passaram e, das 6 famílias eleitas, apenas a família Isawa, o proprietário e o operador da marca Katsuyama, sobreviveu no topo e paga brilhantemente, liderado pela décima segunda geração na pessoa. De Jihei isawa. Deve-se notar que a data da família ainda existe e que sua atual 34ª geração continua a ser fornecida pela Família Isawa! A faixa que oferecemos é dividida em 6 Nihonshu, incluindo 4 Gozenshu cuja degustação irá surpreendê-lo muito (seu consumo foi reservado, no passado, exclusivamente nos senhores). Estes Gozenshu são extraordinários, surpreendentes, confusos, raros e não podem deixar você indiferente. Uma coisa é certa, será muito complicada, depois de provar esses néctars dos senhores, para te encantar da mesma maneira com todos os outros sábios ou Nihonshu presentes no mercado.

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      Based on 1 review

      • 5

        Very good sake, sweet with a light flavor of pearl, umai. (Translated review)



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