Kokuto, açúcar preto de cana crua, peças, hateruma

O açúcar de cana-negro bruto da ilha de Hateruum é caracterizada por seu umami concentrado e gentileza. Seu sabor é rico e profundo, e sua textura generosa e crocante é muito apetitosa.

A ilha de Hateruma faz parte das ilhas de Yaeyama. É a ilha mais merabitada do Japão. É uma pequena ilha isolada de uma circunferência de 14,8 km. A Ilha de Hateruma é conhecida por ser um local ideal para observação astronômica graças a seus baixos brilho e correntes de ar estáveis. É também a ilha onde você pode ver a Cruz Sul mais claramente no Japão.

Características do Sugar:

★ cor

Doçura ★ ★★ 　

Amargura ★

★ salgado

Acidez