Kokuto, zucchero di canna crudo nero, pezzi, hateruma

Lo zucchero di canna nero grezzo dell'isola di Hateruum è caratterizzato dalla sua concentrazione di umami e del suo dolcezza. Il suo sapore è ricco e profondo, e la sua consistenza generosa e croccante è molto appetitosa.

Hateruma Island fa parte delle Isole Yaeyama. È l'isola abitata più meridionale del Giappone. È una piccola isola isolata da una circonferenza di 14,8 km. L'isola di Hateruma è rinomata per essere un luogo ideale per l'osservazione astronomica grazie alla sua bassa luminosità e alle correnti d'aria stabili. È anche l'isola in cui è possibile vedere la croce sud più chiaramente in Giappone.

Caratteristiche dello zucchero:

★ Colore

Dolcezza ★ ★★ 　

Amarezza ★

Salato ★

Acidità