Tempura Saku Oil é um óleo de gergelim especialmente projetado para Tempura. O aroma sutil e o sabor de umami de gergelim destacam o aroma e sabor dos ingredientes sazonais. Assim como a abertura de uma bebida deliciosa, o mestre fritando o tempura em um óleo de alta qualidade.
O significado de "saku" significa sorrir ou florescente. O nome do produto incorpora o desejo da Takemoto House para promover o desenvolvimento sustentável da culinária Tempura no Japão. Também expressa a textura crocante e satisfatória que você começa quando você come tempura.
Quando você ouve "Tempera frito no óleo de gergelim", você poderia imaginar que sente o óleo ou que tenha um cheiro forte, mas esse não é o caso. Pelo contrário, o sésamo especial Saku resiste ao calor e é excelente para trazer o sabor e o aroma de cada ingrediente.
O óleo de gergelim contém um bom equilíbrio de ácidos graxos essenciais: ácido linoleico (ômega 6) e ácido oleico (ômega 9).
Ácido linoleico: É um ácido graxo que não pode ser sintetizado no corpo humano e, portanto, deve ser ingerido pela fonte de alimentação. Espera-se que tenha um efeito hipocolesterolis.
Ácido oleico Remove o colesterol ruim (LDL) e ajuda a prevenir doenças relacionadas ao modo de vida. Foi relatado que esse efeito é reforçado quando tomado com ácido linoleico.
O óleo de gergelim contém lignans de gergelim.
O sésamo lignane é um termo geral para lignanas, que são os elementos de rastreamento presentes em sementes de gergelim em quantidades de cerca de 1%.
Exemplos representativos incluem sesamina, sesamolina e sesaminol, que têm fortes propriedades antioxidantes.
Funcionalidade da Sesamina
• Promove antioxidantes no corpo
• melhora a função hepática
• impulsionar a vitamina E
• reduz o colesterol LDL no sangue
• melhora o metabolismo de ácidos gordos
