Shiitake koncentruotas baltas dashi

Name: Shiitake koncentruotas baltas dashi
SKU: NISCSH13
Price: 9.20 EUR
Availability: InStock

Ref : NISCSH13

9,20 €

Tax Included

26,74 € / L

Paskutinė prekė

Dashi žymi sultinius grupę, kuri gali būti paruošta infuzuojant įvairius ingredientus šaltu ar drungnu vandeniu. Geriausiai žinomas Dashi susideda iš infuzijos KOMBU dumblių.

Patvirtintos skonio pusės, garsiausi yra tie, kurie pagaminti išgaunant Katsuobushi džiovintų premijų dribsnių skonį, džiovintus sardines, shiitake grybus džiovinti ...

Tarp skirtingų Dashi, bendras taškas yra nepalyginamas Umami skonis. Maždaug "Delight" japonų kalba, Umami yra tai turtinga, skanus ir noras kokybė, kuri lieka ant liežuvio ir daro tam tikrus maisto produktus taip nenugalimus skanus.

"Shiitake" grybai yra guanilino rūgšties, kuri yra viena iš "Umami" skonio. Su džiovintų premijų dribsnių komu ir inozino rūgštimi, jie yra trys pagrindiniai Umami sudedamosios dalys. Sakoma, kad Japonijoje Japonijoje buvo pristatė "Tang" dinastijos "Kinijos pasiuntinys", prieš 1000 metų.

Tačiau gamybos apimtis, kuri buvo apie 15 000 tonų showa laikotarpio pradžioje (1926-1989), dabar yra apie 2300 tonų, vartojimo vartojimas gerokai vartojamas nuo 200 g iki 40 g vienam asmeniui per metus. Dabar pramonė skubėja, kad būtų atlikta didelė reforma, kad nebūtų išnyksta.

Kokybės shiitake Japonijoje auginami spygliuočiuose, tokiuose kaip Japonijos kedro ar ąžuolo lagaminai ir dvejus metus auga kalnuose. "Shiitake" produkcija yra susijusi su kalnų valdymu ir apsauga.

Aprašymas
Prekė detaliau

Čia siūloma Shiitaky Dashi yra sutelkta ir pagaminta iš shiited, sveiki ir natūralūs ekstraktai grybai. Tai ypač koncentruotas ir išsikonsultas nuo būdingų aromatų, medžiotų pastabų ir beveik rūkyti.

Burnos yra gobšus, galingas, gražus druskingumo ir sucker balansas, beveik skrudinta akcentai, primenantys ant grotelių grūdų, mažų akcentų. Naudojimo pusėje jis patiks risotta, padažai, ritė, mėsos ar daržovių ar žuvų dėmės, omlettes ...

Praskiesi su 1 tūrio Dashi 5-10 tūrio vandens, jis gali būti naudojamas virti ryžių ar daržovių arba Chawan Mushi. Sakoma, kad "Umami" pridėjimas sukuria sinergijos efektą, kuris daro produktą daugiau skanaus. Dashi yra labai suderinama ne tik su japonų virtuve, bet ir su Vakarų virtuve.

Viena iš šio Dashi savybių yra tai, kad jame nėra gyvūninės kilmės produktų. Mažai Dashi pridėjimas suteiks jūsų patiekalų gylį ir padarys juos dar labiau skanus nei įprasta.

Žinoma, taip pat rekomenduojama jį išgerti karštu vandeniu. Šis vegetariškas sultinis yra be priedų ar dažų ar konservatyvių.

Charakteristikos

Kilmės: Nagasaki, Japonija
Svoris: NISCSH13: 0,344 kg
NISCSH14: 1,147 kg
Kondicionierius: stiklo butelis 300 ml ir naminių gyvūnėlių už 1000 ml
Pagalbinės medžiagos: vanduo, sojos padažas, cukrus, druska, mirtinas, alkoholis, 1,46% šikto ir šitakų ekstraktas, actas, mielių ekstraktas
Apsaugos: Po to, kai atidarėte šaldytuvą, laikykite atokiau nuo šilumos
Alerginė medžiaga (-os): Sojos padažas