Aceto di riso Ginjo

Name: Aceto di riso Ginjo
Brand: Kisaichi Brewing Co, Ltd
SKU: NISKIS3
Price: 15.80 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Rif: NISKIS3

15,80 €

Tasse incluse

8,78 € / L

Questo aceto, in particolare per i ristoranti di sushi di lusso, è un aceto specializzato per condimenti per la cucina giapponese.

Ginjo Rice Acegar è un aceto di riso fermentato aggiungendo alcool usando il metodo di fermentazione della superficie. È facile mescolare e porta meno odore specifico per riso e acidità della luce.

L'aceto di riso di solito ha un aroma e un sapore pronunciato. Ginjo Rice Aceto Aceto è adatto per piatti marinati e riso sushi awase-su.

Questo aceto è adatto per il pesce di aceto, per Awase-Su (miscela di aceto e altri aromi come salsa di soia, zucchero) Utilizzato per Shari (riso sushi), per piatti di vigne come alghe (Mozuku, Mekabu, Funior ...) o Gari Marinati Ginger.

Dettagli del prodotto
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Scheda tecnica

Origine: Chiba, Giappone
Capacità: 1800 ml
Peso: 1.859 kg
Condizionata: bottiglia di pet
Ingredienti: aceto di riso, alcool, sale
Conservazione: Per stare lontano dalla luce diretta

Kisaichi Brewing Co, Ltd

Qual è la differenza tra Kisaichi e i principali produttori?

Kisaichi è un birraio che mantiene la sua tradizione di aceto di produzione che utilizza l'anziano Sakekasu (Lie de Sake) invecchiato in tridenza di legno di cedro. Ecco perché Kisaichi non può aumentare la produzione per soddisfare la domanda. L'aceto di Kisaichi Sushi non è distribuito nel mercato al dettaglio come quelli dei principali produttori.

Kisaichi vende un aceto di sushi direttamente ed esclusivamente ai clienti dei ristoranti del sushi. La serie "The Edomae" è per ristoranti di lusso. I ristoranti di sushi di fascia alta mescolano diversi tipi di aceto e condimenti per preparare il loro riso originale di sushi. La serie "The Edomae" è stata sviluppata in collaborazione con il ristorante Sushi più appartato al Giappone.

Melangie di lusso e Ginjo (sale + zucchero aggiunto) = classe superiore

Ginjo misto (mescolato direttamente con riso) = alta qualità

EDOMAE rosso sakura (sale e zucchero aggiunto) = classe superiore

Edomae rosse (mescolato direttamente con riso) = alta classe