Ginjo Reis Essig

Name: Ginjo Reis Essig
Brand: Kisaichi Brewing Co, Ltd
SKU: NISKIS3
Price: 15.80 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

REF: NISKIS3

15,80 €

Steuer

8,78 € / L

Dieser Essig, insbesondere für gehobene Sushi-Restaurants, ist ein spezialisierter Gewürze-Essig für japanische Küche.

Ginjo-Reis-Essig ist ein fermentierter Reiswurzel, indem er mit der Oberflächenfermentationsmethode Alkohol addiert. Es ist leicht zu mischen und bringt weniger Geruch, spezifisch für Reis und Lichtsäure zu speziellen.

Reisorsig hat normalerweise ein Aroma und einen ausgeprägten Geschmack. Ginjo Reis Essig eignet sich für marinierte Gerichte und Awase-su Sushi-Reis.

Dieser Essig eignet sich für Essigfische, für Awase-su (Mischung aus Essig und anderen Aromen wie Sojasauce, Zucker), der für Shari (Sushi-Reis) verwendet wird (Sushi-Reis), für Vinanzgerichte wie Algen (MOZUKU, MEKABU, Fentior ...) oder gari marinierter Ingwer.

Produktdetails
Hersteller

Datenblatt

Herkunft: Chiba, Japan
Kapazität: 1800 ml
Gewicht: 1.859 kg
Klimaanlage: pet-Flasche
Zutaten: reis Essig, Alkohol, Salz
Erhaltung: Von direktem Licht fernhalten

Kisaichi Brewing Co, Ltd

Was ist der Unterschied zwischen Kisaichi und den führenden Herstellern?

Kisaichi ist Brewer, der seine Tradition der Fertigungssesig unter Verwendung von Sakekasu (Lüge von Sake) in Zedernholztrommeln aufrechterhält. Deshalb kann Kisaichi die Produktion nicht erhöhen, um die Nachfrage zu erfüllen. Kisaichi Sushi-Essig ist nicht in den Einzelhandelsmarkt verteilt, ebenso wie die der führenden Hersteller.

Kisaichi verkauft Sushi-Essig direkt und ausschließlich an Kunden von Sushi-Restaurants. Die "The Edomae" -Serie ist für gehobene Restaurants. High-End-Sushi-Restaurants mischen mehrere Arten von Essig und Gewürzen, um ihren ursprünglichen Sushi-Reis vorzubereiten. Die "The Edomae" -Serie wurde in Zusammenarbeit mit Japans in Japans am meisten mit Sushi-Restaurant Japans entwickelt.

Luxus- und Ginjo-Melanges (Salz + Zusatzzucker) = Oberkurs

Ginjo gemischt (direkt mit Reis gemischt) = hohe Qualität

Edomae rot sakura (Salz und zusätzlicher Zucker) = Oberkurs

Rote Edomae (direkt mit Reis gemischt) = hohe Klasse