Ume Konbucha 40g

Es ist wichtig, Kombucha und Konbucha nicht zu verwirren. Kombucha ist ein funkelndes und leicht sauer gärtliches Getränk im Allgemeinen ist der Konbucha buchstäblich aus dem meisterten Algen-Earmorweed-Tee oder feinem Pulver.

Konbucha kann zu Wasser hinzugefügt werden. Es ist ein Getränk, das reich an Umami, Glutamin und Sparagin ist. Die vermarktete Konbucha enthält im Allgemeinen Zucker und Salz. Die Geschichte von Konbucha stammt aus dem EDO-Zeitraum (1603 bis 1868), als Menschen Konbu-Blätter mitnahmen, ließ sie in heißes Wasser infußen, um Tee herzustellen, und traf die Überreste von Konbu, die aufhärtten.

Das Erscheinungsbild von Konbucha-Pulver im Jahr 1918 populierte seine Verwendung, weil er schnell vorbereitet werden könnte, um einen heißen Tee in Umami zu erhalten, aber es könnte auch dazu verwendet werden, eine schnappende Dashi-Brühe zu erstellen.

Es durfte somit eine erhebliche Zeit beim Kochen sparen. Konbucha wird auch für seine gesundheitlichen Vorteile geschätzt. Es ist reich an Glutaminsäure und Lebensmittelfaser, in Fucoxanthin (hilft, Fett zu verbrennen und Energie in Körperwärme umzuwandeln), in Fucoidan (fördert die Verdauung), Eisen und Mineral, wesentlich, in Kalium, Calcium und Magnesium, Alginsäure (könnte die Verringerung der Blutschraubenspiegele fördern).

Diese Konbucha des Artisan Izuri Kombu ist ein japanisches Gewürz, das auf getrockneten Kombu-Algen und Zucker basiert. Es dient zur Herstellung einer Arten von Dashi-Brühe, die häufig als Basis für Suppen, Saucen und Eintöpfe in japanischer Küche verwendet wird. Das Dashi Bouillon ist eine grundlegende Inhaltsstoff vieler japanischer Gerichte, und es gibt verschiedene Arten von Dashi, die je nach vorbereiteter Teller verwendet werden können.

Das Kombu Dashi ist eine vorbereitete vegetarische Option, indem Sie Kombu Algen in Wasser getrocknet werden. Es ist bekannt für seinen reichen Umami-Geschmack und wird in einer Vielzahl von Gerichten eingesetzt, darunter die Méo-Suppe, Nudelsuppen und Nabe, Nudelkochwasser ...

Der süße Geschmack von Zucker, der in der Gewürzen enthalten ist, hilft, den Kombus-Salz-Umami-Geschmack auszugleichen. In Form von Pulver vorgeschlagen zu sein, ist es eine bemerkenswerte Gewinnung, mit Reis oder Gemüse, auf Omelettes, Tataren aus Fleisch oder Fisch, Sashimis, Pommes Frites, Pommes, Tempura, gegrilltem Fisch oder Papillot zu bestreuen, um ihre zu verbessern Umami.

Die Konbucha ume ordnet den süßen Geschmack der japanischen Kombu mit der Säure der Ume-Pflaumen und der Reichtum von Matcha und Shiso zusammen.