nový

Name: nový
SKU: NISKOI2
Price: 29.70 EUR
Availability: InStock

Ref : NISKOI2

29,70 €

Tax Included

V tradičním, nezředěném způsobu, toto gurmánské saké, bohaté na příchutě a aromy, nabízí měkké a hedvábné textury.

Nos je otevřen, expresivní, velmi svěží, s výkonnými ovocnými tóny vyvolávajícími muškátové hrozny, liči, jahody a maliny nebo rybíz. Ústa je bohatá, jahodová akcenty a červené ovoce, laktické poznámky nebo mokré dřevo.

Budete mít rádi minerálnost a kyselost.

Toto saké bude doprovázet nádherně tlusté šunky (Pigorre vepřové, vepřové iberian) nebo Piquillos papriky, Camembert, Reblochon, dobrý Saint-Cectire ...

Popis
Detaily produktu

Toto výjimečné saké velmi příjemné pít využívá sladkou chuť saké rýže, která je posílena osvěžující sladkostí Mochihikariho glanty rýže.

Chai Master, vyrobil to v souladu s metodou Yondan-Jikomi, nazvaný 4-krok pivovarnictví.

Metoda unikátního varu Maruse, "Mochigoma Yondan Jikomi" (čtyřstupňová fermentace s Mochi Rice), je odlišná varianta standardního standardu "Sandan Jikomi" (třístupňová fermentace). Zatímco tradiční bránící Saké zahrnuje tři přídavky ingrediencí po dobu čtyř dnů, jejich metoda přidává obtěžovat píkací rýži jako čtvrtý krok. Tato předka japonská technika, dříve, je nyní praktikována pouze hrst pivovarů po celé zemi, a výhradně Maruse v prefektuře Nagano. Pivovar je hluboce připojen k tomuto tradičnímu procesu, který používá pro všechny své pravidelné výrobky, protože dává jedinečnou, bohatou a vždy přitažlivou příchuť odvozenou z glotanové rýže.

Design IKIOI MASAMUNE představuje kaprový lezectví o vodopádu (přední dveře k dědictví). Jméno "CARP" IKIOI MASAMUNE evokuje produkt vytvořený s novou citlivostí díky tradičnímu způsobu fermentace lepkavá rýže ve čtyřech stupních a narození nového kapru. Zkoumání nových možností nabízených touto metodou, tento důvod nabízí širokou škálu, vařené vykořisťováním vlastností rýže v zájmu kvasinek a lepkavá rýže.

Parametry

Původu: Nagano, Japonsko
Sládek: MARUSE SAKE BREWERY
Hmotnost: 0,72 kg síť
Klimatizace: flacon bronze sombre
Přísady: riz Hitogokochi, riz malté, riz mochihikari
Zachování: ambiant, 27°C max
Objem čistého alkoholu: 16%
Stupeň leštění rýže "Seimaï-Drink": 59%
Kobo / kvasnice / Kyokai: Nagano C
Kyselost: 1.5
Filtrování: Fune-shibori. Saké je lisován v závislosti na tradiční metodě, často nazývané Fune-Shibori. Fune Stiskněte je krabička s víkem, který lze stisknout s velkou pevností pro stisknutí obsahu pole. Tašky naplněné Moromi jsou naskládány v Fune Stiskněte, abyste zajistili, že tlak vyvíjený na víku zatlačte všechny sáčky s silou téměř stejnou. Fune lis je vybaven kohoutkem v dolní části krabice, která umožňuje vypustit saké. Fune Press umožňuje extrahovat nádherné příchutě a příchutě Saké.
Šaty: translucide aux légers reflets dorés
Ústa: saké demi-sec, fruité rafraichissant
Ideální ochutnávka teplota: +8°C à +10°C ou chaud +45°C
Služby: Riedel Junmai si frais ou sakazuki si chaud
Hodnota čítače sake (SMV): -3
Doporučení: Zneužití alkoholu je nebezpečné pro zdraví. Konzumovat s mírou. Spotřeba alkoholických nápojů během těhotenství, a to i v malých množstvích, může mít vážné důsledky pro zdraví dítěte. Prodej alkoholu je zakazen mladiství mladším 18 let
Spotřebená kategorie: W200
Zařazení: junmai ginjo, de type genshu (non dilué), demi-sec
Vaření: en 4 étapes, dit « yondan-jikomi »