Ikioi Masamune Jundii Ginjo Silver Carp, 16,3%, 720 ml

Ikioi Masamune Jundii Ginjo Silver Carp, 16,3%, 720 ml

Name: Ikioi Masamune Jundii Ginjo Silver Carp, 16,3%, 720 ml
SKU: NISKOI2
Price: 29.70 EUR
Availability: InStock

Ref: NISKOI2

29,70 €

Vero sisältyy

Perinteisessä, laimentamattomalla tavalla tämä gourmet saké, runsaasti makuja ja aromit, tarjoaa pehmeän ja silkkisen rakenteen.

Nenä on avoin, ilmeikäs, erittäin tuore, voimakkaat hedelmäiset muistiinpanot, jotka herättävät muscat-viinirypäleitä, lyscee, mansikat ja vadelmat tai herukat. Suu on runsaasti, mansikka-aksentteja ja punaisia hedelmiä, maitohoitaja tai märkä puu.

Pidät mineraalisuutta ja happamuutta.

Tämä Saké on mukana ihanan Fat Hamsin (Pigorre Sianlihan, Sianlihan Iberian) tai PIQUILLOS PEPPERS, Camembert, Reblochon, hyvä Saint-Ceett ...

Kuvaus
Tuotetiedot

Tämä poikkeuksellinen Saké on erittäin miellyttävä juoda hyödyntää Saké-riisin makeaa makua, joka parantaa Mochihikari Glutiny Ricein virkistävän makeuden.

Chai Master, tuotti tämän tähden Yondan-Jikomi-menetelmällä, nimeltään 4-vaiheinen panimo.

Marusein ainutlaatuinen panimomenetelmä, "Mochigoma Yondan Jikomi" (nelivaiheinen fermentaatio Mochi Rice) on erillinen muunnelma standardin "Sandan Jikomi" (kolmivaiheinen fermentaatio) standardi. Vaikka Sakén perinteinen haara sisältää kolmea ainesosan lisäysvaiheen lisäämistä neljän päivän aikana, niiden menetelmä lisää molest höyrytys riisiä kuin neljäs vaihe. Tämä esi-isä Japanilainen tekniikka, aiemmin harjoitellaan vain kourallinen panimoita koko maassa, ja yksinomaan Maruse Naganon prefektuurissa. Panimo on syvästi kiinnitetty tähän perinteiseen prosessiin, jota se käyttää kaikkiin tavallisiin tuotteisiinsa, koska se antaa ainutlaatuisen, rikkaan ja aina houkuttelevan maun, joka on johdettu glutantin riisistä.

Ikioi Masamunin muotoilu edustaa karpin kiipeää vesiputous (etuovi peräkkäin). Ikioi Masamunen nimi "Carp" herättää tuotetta, joka on luotu uudella herkkyydellä perinteisen fumentaation fermentaatiomenetelmän ansiosta neljässä vaiheessa ja uuden karpin syntymä. Tämän menetelmän tarjoamien uusien mahdollisuuksien tutkiminen Tämä sake tarjoaa laajan valikoiman, joka on valmistettu hyödyntämällä riisin ominaisuuksia tähden, hiiva ja tahmea riisi.

Tietolomake

Alkuperä: Nagano, Japani
Brewer: MARUSE SAKE BREWERY
Paino: 0,72 kg net
Ilmastointi: flacon bronze sombre
Ainesosat: riz Hitogokochi, riz malté, riz mochihikari
Säilyttäminen: ambiant, 27°C max
Puhtaiden alkoholin määrä: 16%
Riisin kiillotusaste "Seimaï-Drink": 59%
Kobo / hiiva / Kyokai: Nagano C
Happamuus: 1.5
Suodatus: Fune-shibori. Saké painetaan perinteisestä menetelmästä, jota usein kutsutaan Fune-Shiboriksi. Fune-lehdistö on laatikko, jossa on kansi, jota voidaan puristaa suurella voimalla ruudun sisällön puristamiseksi. Moromilla täytetyt pussit pinotaan Fune-painikkeella, jotta kansioon kohdistuva paine painamalla kaikkia pusseja voimalla lähes yhtä suureksi. Fune-puristimella on hana laatikon alareunassa, joka mahdollistaa Sakén tyhjennys. Funin lehdistö mahdollistaa sakén upeita makuja ja makuja.
Mekko: translucide aux légers reflets dorés
Suun: saké demi-sec, fruité rafraichissant
Ihanteellinen maistuslämpötila: +8°C à +10°C ou chaud +45°C
Palvelut: Riedel Junmai si frais ou sakazuki si chaud
Sake-laskurin arvo (SMV): -3
Suositus: Alkoholin väärinkäyttö on terveydelle vaarallista. Kuluttaa maltillisesti. Alkoholijuomien kulutus raskauden aikana jopa alhaisilla määrillä voi olla vakavia seurauksia lapsen terveydelle. Alkoholin myynti on kielletty alle 18-vuotiaille
Valmisteis-luokka: W200
Luokitus: junmai ginjo, de type genshu (non dilué), demi-sec
Panimo-: en 4 étapes, dit « yondan-jikomi »