нов

Name: нов
SKU: NISKOI2
Price: 29.70 EUR
Availability: InStock

Ref : NISKOI2

29,70 €

Tax Included

По традиционен, неразрешен начин, този гурме сак, богат на аромати и аромати, предлага мека и копринена текстура.

Носът е отворен, изразителен, много свеж, с мощни плодови нотки, предизвикващи мускат грозде, личи, ягоди и малини или касис. Устата е богата, акценти от ягода и червени плодове, млечни бележки или мокро дърво.

Ще ви хареса минералност и киселинност.

Този сак ще придружава чудесно дебел шунка (свинско свинско месо, свинско иберийски) или пиколозни чушки, камембер, реблон, добър светец ...

Описание
Детайли за продукта

Това изключително саке много приятен за пиене се възползва от сладкия вкус на сакския ориз, подобрен от освежаващата сладост на олющения ориз Мочихикири.

Chai Master, произвеждаше това в зависимост от метода на Йонд-Джикоми, наречен 4-етап пивовар.

Уникалният метод за приготвяне на Maruse, "Mochigoma Yondan Jikomi" (четиристепенна ферментация с обори на Моки), е различен вариант на стандарта "Сандан джикоми" (тристепенна ферментация). Докато традиционното брашно на саке включва три добавки на съставки в продължение на четири дни, техният метод добавя отпечатъци от пара като четвърта стъпка. Тази наследствена японска техника, преди, сега се практикува само от шепа пивоварни в цялата страна, и изключително от Maruse в префектурата на Нагано. Пивоварната е дълбоко прикрепена към този традиционен процес, който използва за всички свои редовни продукти, защото дава уникален, богат и винаги атрактивен вкус, получен от глутантски ориз.

Дизайнът на Ikioi Masamune представлява шаран катерене на водопад (входната врата до наследяването). Името "шаран" на Ikioi Masamune предизвиква продукт, създаден с нова чувствителност благодарение на традиционния метод за ферментация на летния ориз в четири етапа, и раждането на нов шаран. Изследване на новите възможности, предлагани по този метод, за тази цел предлага голямо разнообразие, сварено, като се използват характеристиките на ориза в саке, дрожди и глутен ориз.

Данни за продукта

Произход: Нагано, Япония
Пивовар: MARUSE SAKE BREWERY
Тегло: 0.72 kg мрежа
Климатик: flacon bronze sombre
Съставки: riz Hitogokochi, riz malté, riz mochihikari
Запазване: ambiant, 27°C max
Обем на чист алкохол: 16%
Степен на полиране на ориза "Семай-питие": 59%
Kobo / Yeaom / Kyokai: Nagano C
Киселинност: 1.5
Филтриране: Fune-shibori. Саке се натиска в зависимост от традиционния метод, често наречен Fune-Shibori. Fune Press е кутия с капак, който може да бъде натиснат с голяма сила, за да изстискате съдържанието на кутията. Чанти, пълни с Moromi, са подредени в Fune Press, за да се гарантира, че налягането, упражнявано върху капака, натискат всички торби със сила почти равна. Фюсната преса е оборудвана с кранче в долната част на кутията, която позволява да се източи на саке. Fune Press дава възможност за извличане на прекрасните вкусове и вкусове на Саке.
Рокля: translucide aux légers reflets dorés
Устата: saké demi-sec, fruité rafraichissant
Идеална температура на дегустация: +8°C à +10°C ou chaud +45°C
Обслужване: Riedel Junmai si frais ou sakazuki si chaud
Стойност на сакрана брояч (SMV): -3
Препоръка: Злоупотребата с алкохол е опасна за здравето. Да се консумират с умереност. Потреблението на алкохолни напитки по време на бременност, дори и в ниски количества, може да има сериозни последици за здравето на детето. Продажбата на алкохол е забранена за непълнолетни под 18 години
Категория акциз: W200
Класификация: junmai ginjo, de type genshu (non dilué), demi-sec
Пивоварната: en 4 étapes, dit « yondan-jikomi »