Bio shiso flake od umeboshi šljive

Name: Bio shiso flake od umeboshi šljive
SKU: NISFUMSL-S
Price: 8.05 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (2 reviews)

Ref : NISFUMSL-S

8,05 €

Tax Included

134,17 € / Kg

Ove boce su napravljene od lišća organskog shiso rouge iz prefekture Wakayama. Crveni shiso ili ljubičasti shiso je izuzetno prisutan u japanskoj hrani, uključujući i pecivo. Često se naziva japanski baziljak (perilla frutescens). Ljubičasta verzija je poznata po snažnim bojama (npr. umeboshi šljive, neke sake, sjemenke sezama).

Opis
Detalji proizvoda

U mnogim kuhinjskim pripravcima koristi se kao aromatična biljka. Shiso rouge se takođe koristi kao biljka i često se koristi kao antiamator, antiseptik, antispasmodik.

Njegove ukusne note su složene, i biljne i kisele, sa basiljkom, hibiscusom, acerola, crvenom trešnjom i melicom. Ove sitne, osvežavajuće, kisele flake su nežno podignute sa stola od liofilizirane šljive.

Koristite ih za podizanje kompozitne salate, začinite onigiri i bijeli pirinač na ukus, uvećajte carpaccios i tartare mesa i ribe, podignite salate mesa i ribe. Ovi krastavci dobro se uklapaju sa pečenim povrćem ili ribom, kuhanim povrćem, sosovima ponzu, ribljim tempura i karaage, kozjim ili kravljim sirom.

Takođe donose veliku svježinu i energiju u mješavinu začina. I sladoledovi neće biti ništa, jer su oni pravi poklopci za slatkiše i sladoled.

Podaci

Origine: Wakayama, Japon
Conditionnement: Sachet
Ingrédients: Shiso rouge Bio, sel, 9% prune umeboshi Bio salée
Conservation: à l'abri de la chaleur et de l'humidité
à l'abri de la lumière
Valeurs nutritionnelles: Pour 100 g : énergie 163 kcal (684 kJ) ; matières grasses 1g, dont acides gras saturés 0,28g ; glucides 18,9g, dont sucres 1,6g ; fibres alimentaires 17,7 g ; protéines 10,8g ; sel 46,84g.