Prava riža Takara 5 godina

Name: Prava riža Takara 5 godina
Brand: KAKUIDA FUKUYAMA KUROZU
SKU: NISKFK6
Price: 71.50 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Ref : NISKFK6

71,50 €

Tax Included

71,50 € / L

Istina sa zrelim ukusom. Ovo je riža fra_latn se polako fermentira u posudi više od 1800 dana.

Puristi tvrde da je osećaj koji izaziva u ustima sladak i preokreće koncept istine slatka aroma i snažan umami.

Ovo je veoma, veoma veliki često se upoređuje sa pravim italijanskim balzamima.

Proizvodi su prirodni i visokog kvaliteta, bez umjetnih aromatizera ili boja.

Kaže se da vrh snižava krvni pritisak, ojačava krvne sudove, smanjuje umor, smanjuje stres i anksioznost i obezbeđuje dobru unutrašnju hemiju.

Oklop:
Čaša: 1L
Staklena boca: 500 ml

Podaci

Poreklo: Kagoshima, Japon
Težina: 1 L net
500 ml net
Klimatizacija: Flacon en verre
cruchon
Sastojci: riz brun, riz brun malté
Konstrukcija: à l'abri de la lumière et de la chaleur
Ukupne vrijednosti: Pour 100 ml : énergie 17 kcal (75 kJ) ; matières grasses < 0,6g, dont acides gras saturés < 0,01g ; glucides < 0,1g, dont sucres < 0,1g ; protéines <1g ; sel < 0,01g.
Kvalitet: sans additif
sans colorant
sans conservateur

KAKUIDA FUKUYAMA KUROZU

Le processus de vieillissement est lent, 2 à 3 ans au minimum, et se fait naturellement en jarres disposées en extérieur face à la mer, à la merci des intempéries et températures de la région.

Ce lieu de maturation, couvert de près de 20 000 pots en terre cuite, situé à la périphérie de Kirishima, sur les rives de la baie de Kagoshima a été fondé spécifiquement par les jeunes samuraï de la région à l’époque Edo.

Pour confectionner ce vinaigre noir, notre artisan Kakuida Fukuyama Kurozu mélange du riz brun cuit à la vapeur, du koji (riz malté) et de l'eau dans de grands pots en terre cuite.
Ces pots sont stockés en extérieur dans un champ exposé aux éléments.
Avec le temps, le moût subit deux types de fermentation, d'abord la fermentation par levure, puis la fermentation acétique. Le vinaigre est alors lentement et longuement affiné, ce qui l’adoucit et lui donne un goût plus rond, plus moelleux, permettant d’augmenter la teneur en sucre et en acides aminés et lui conférant sa délicieuse couleur caramel.
L'acide acétique, abondant dans le vinaigre noir, est absorbé par le corps et produit une substance appelée adénosine. L'adénosine agit ensuite avec les vaisseaux sanguins et la pression artérielle.

Le vinaigre noir est également riche en acides aminés. De nombreuses recherches ont montré l’impact bénéfique de sa consommation pour le corps. De nombreux processus dans le corps ont besoin d'acides aminés. Pour les personnes très actives, le vinaigre noir est un bon moyen de maintenir un équilibre chimique interne.

Ces vinaigres sont garantis sans aucun additif ni colorant ni conservateur