Želite li da saznate više o Shōchū? Rfra_Latn u tabli "Dokument za preuzimanje" (u PDF-u)
Stvoren je da se pije kao sake, u maloj čaši, tako da njegova veličanstvena aroma ne ometa hranjivost, ali daje čist i osvežavajuć ukus.
U Japanu su ga prihvatile žene koje ne vole rustikalni miris krumpira.
To se razlikuje od džina, koji je napravljen od nekoliko biljaka.
Ima slatki miris i biljni ukus.
Njegov osvežavajući ukus savršeno se uklapa sa masnim ili bogato mirisnim jelama.
Može se uživati na ledu ili u koktelu, ili u toniku.
Perje na etiketi flaše predstavlja Yatagarasu, inkarnaciju sunca, a njegove tri noge predstavljaju nebo (bog), zemlju (prirodno okruženje) i čoveka (čoveka).
Cvetovi i listovi ispod ailes predstavljaju kuromoji.
Kuromoji (Lindera umbellate) je grm sa širokom listom koji prirodno raste u japanskim šumama.
Od drevnih vremena, grane se koriste za konfekciju pikova koji se koriste za degustaciju kolača tokom ceremonije čaja.
Poznat je i pod svojim narodnim imenom: Ushou.
Japanska doktorka je dokazala da ima pozitivan efekat na gastrointestinalni prolaz. Njeni listovi i kora imaju osvežavajući miris, što je dovelo do nedavne upotrebe u različitim oblicima u francuskim i japanskim restoranima sa Michelinom.
Ovaj miris potiče od linalola, iste supstance koja se nalazi u ružičastom drvetu, a koja se nekada koristila za pravljenje parfema, a koja se takođe nalazi u izobilju u kameliji.
Pokazano je da linalol ima opuštajuća svojstva, što ga čini popularnim proizvodom za konfuziju esencijalnog ulja.
Hikimi, naziv za regiju u kojoj se kornjača uzgaja od davnina, poznata je po prirodnim šumama u kojima ima mnogo kuromojija u divljini, sirovine za kuromoji shōchū.
Naziv Ushou morinoka, "šumski sake", potiče od imena kuromoji biljne terapije, "Ushou", i osvježavajućeg mirisa šume.
