Japanska knjiga

Značajna jela Japana su suši, ramen i tempura.
U ovom izdanju, Nancy Singleton Hachisu je omogućila da svi japanski tradicionalni i regionalni jela budu dostupni.
Juhe, nudle, začine sa vinagrom, mlijeko, deserti i jela od povrća, ova prekrasna zbirka od četiri stotine recepata nudi detaljan pregled japanske kuhinje.

Nancy Singleton Hachisu i njena porodica žive na farmi u Japanu. Autorka je dva filma nominirana za James Beard nagrade: Japan: Kuhinja na farmi i Presfra_Latning the Japanese Way.
Poreklom iz Kalifornije, ona živi u zemlji izlazećeg sunca već trideset godina i vodeća je ličnost u japanskoj industriji, kako u Japanu tako i u SAD-u.
Knjiga razotkriva jednu od najcjenjenijih knjiga na svijetu i čini je dostupnom svima.
Ona nudi širok spektar zdravih jela, uključujući one sa ribom i povrćem, a poglavlje je posvećeno receptima poznatih svjetskih kuhara.
Recepti su testirani u porodičnoj kuhinji i pružaju objašnjenje japanskih recepata, kao i zamjene.
Ova publikacija je ilustrovana prekrasnim slikama jela, ali i japanskih pejzaža.