Offer a gift card

Yakitori omake

Yakitori Piščanca na žaru je osvojila kraj izbire v Franciji in Evropi. Yakitori (焼き鳥), dobesedno "ptice na žaru", so piščančji naboji sestavljeni iz majhnih kosov mesa iz različnih delov živali, stegno, česen, križ, kožo, hrustanec, jetra, srce. Ta stanovanje, emblematic japonske kuhinje, je cenjeno za njen žar kuhanje in sladka nasoljena marinada, ki omogoča vse okus. Ključ do uspeha Yakitorija je v tarijski omaki, marinada, ki temelji na Sojina omaka, mirin (Riževi kis), sladko sake in sladkor, ki se zmanjša preko visoko toplote, preden se med kuhanjem nanesejo na nabodale. To uporabniku prijazno posodo se poje z rokami: Meso lahko pojedete neposredno na nabodalu ali ga odstranite s palčkami. Običajno je, da postavite majhno skodelico na mizo, da metajo naboje, ki so nekoč porabljeni. Posamezni del lahko vsebuje med tremi in šestimi nabavami.

Filtres

1 izdelek

Razvrsti po:

Sukiyaki omaka brez tare

À partir de 23,50 €

10,20 € / Kg

Sukiyaki omaka brez tare

23,50 €10,20 € / Kg

Sukiyaki omaka brez tare

Yakitori omake

Sukiyaki, tradicionalna japonska jed, družina "Nabmono" (edinstvena posoda) se je pojavila ob koncu 19. stoletja v mestu Kobe. Vendar pa različne različice, bolj osnovna, datiranje od začetka devetnajstega stoletja uporabljajo podobne procese za ribolov, perje, morske sadeže. Sestavljen je iz finih rezin govejega mesa,...

23,50 €10,20 € / Kg

Sukiyaki omaka brez tare

Yakitori omake

23,50 €10,20 € / Kg

Kakšen okus ima Yakitori nabode?

Oboje piščančja Yakitori ponujajo popolno ravnovesje med mehkobo in slanostjo, s subtilnimi belami na žaru, ki jo prinašajo japonska kuharska premogovnika. Tare omaka dodaja umami globino, medtem ko različica sol (Shio) poudarja preprostost sestavin.

Kaj je Yakitori nabodala?

Yakitori so med najbolj priljubljenimi jedmi na Japonskem, kljub razmeroma nedavnemu nastopu v kulinarični zgodovini države. Tradicionalno na žaru z Binchotanom ogljem, na raketovih Yakitori so znani po svojem bogatem okusu in popolnoma obvladani teksturi na žaru. Barscues v Yakitori Nishikidôri, izdelani iz temperature, odpornejo v opeke, ki so odvisni od 1000 ° C, so posebej zasnovani za to kuhanje.

Kaj služiti z Yakitori?

Spremljati vaš Yakitori, se odločite za solato, paradižnikovo solato, kumare Solat, Onigiri ... Dodaj dišave in omake Za sublimacijo okusov: tare omaka, Ponzova omaka, ali Yuzu Kosho. Specializirane ustanove v Yakitori niso omejene na streženje piščančjih nabodal. Našli boste tudi izdelke na žaru, kot so govejega jezika, svinjske prsi ali celo zrezke, ki jih spremljajo sezonska zelenjava, kot so mladi bambusovi poganjki ali koruzni mini-spivi.

Kaj je Yakitori omaka?

Yakitori omaka je marinada, sestavljena iz sojine omake, Mirin, cheekbone in Sladkor. Ta japonska omaka prinaša sladko in predjedke sladke slane note. Naročite lahko posebne Yakitori omake na Nishikidôriju.