favorite_border
      Negru de oțet negru și plum ume
      Negru de oțet negru și plum ume
      Negru de oțet negru și plum ume

      Negru de oțet negru și plum ume

      Ref : NISPU2

      26,50 €
      Tax Included
      78,40 € / L

      Prunele utilizate pentru acest lucru oțetNanko varietate UME (Cel mai renumit în Japonia), carne și parfumată, sunt cultivate în inima unui terroir excepțional: Kishu Minabé.

      Condiționat :
      Quantity :
      In Stock

      În mod corect selectat ei sunt preparați cu răbdare într-o oțet de orez negru (elaborat cu o apă foarte pură din Munții Nachisan din Wakayama) adecvată de zahăr bomboane.

      Acordurile noastre perfecte : Va fi minunat partajat vinigretele clasice. În bucătărie, veți putea să o reduceți sau să o utilizați pentru dezgloguri.

      NISPU2

      Fisa tehnica

      Origine
      Wakayama, Japonia
      Greutate
      290 ml plasă
      Condiționat
      Sticla
      Ingrediente
      33,4% trageți Ume Nanko, 33,3% oțet de orez negru, zahăr
      Conservare
      În frigider după deschidere
      Valori nutriționale
      La 100 g: Energie 149 KCAL (634 kJ); grăsime
      UMEYOSHI KISHU HONJO UMEYOSHI KISHU HONJO

      Prunele folosite (Plumul UME este fructul caicei japonezi) sunt cultivate și controlate (înflorire cu fructe și recoltare) de către producător și de toate varietățile "Nanko Umé", cu atât mai faimos.
      Controlul înfloritor (ianuarie până în martie) este cel mai sensibil pas (vreme sensibilă și încercând), deoarece precede apariția fructelor și apoi determină calitatea și cantitatea de producție anuală.
      Regiunea Kishu Minabé este o zonă montană. În perioada de recoltare a fructelor, din mai până în iulie, în sezonul ploios, munții sunt acoperiți de nori. Fructele sunt recoltate exclusiv la maturitate completă, când pielea este cea mai bună.
      Plumul este apoi carne, colorat, foarte parfumat și bogat în arome. Restul anului, de la octombrie până în decembrie, copacii de caise sunt sculptați, aerați și solul întreținut cu atenție.
      Acest Terroir sensibil necesită o atenție deosebită deoarece afectează foarte mult calitatea fructelor.
      Această pasiune pentru Plum UME a scăzut recent la două noi produse excepționale: Miso la prunelul Umal și oțetul negru la prunele Umameal.

      Vous aimerez aussi
          31,50 €
          63,00 € / L
              13,00 €
              108,33 € / Kg
                  À partir de 33,30 €
                  33,30 € / Kg
                      11,95 €
                      39,83 € / Kg
                      Negru de oțet negru și plum ume
                      Negru de oțet negru și plum ume
                      26,50 €
                      Tax Included
                      78,40 € / L
                      • Trasabilitate și origine Autenticitate și trasabilitate perfectă

                        Trasabilitate și origine

                        Autenticitate și trasabilitate perfectă

                      • livrare urmărită

                        livrare urmărită

                      • Plata 100% sigure

                        Plata

                        100% sigure

                      • Customer service la dispozitia ta

                        Customer service

                        la dispozitia ta

                      Newsletter

                      Primiți noutățile, actualitățile și ofertele Nishikidôri prin e-mail