Frasco de especiarias e sua colher de bambu

A estética na culinária tradicional japonesa sempre desempenhou um papel vital, e a escolha de pratos é tão importante quanto os ingredientes. Enquanto muitas outras cozinhas preferem uma tela branca unida, os líderes japoneses usam placas, tigelas, óculos, utensílios de serviço e pauzinhos para melhorar e completar a apresentação de alimentos.
Este pequeno pote, feito de porcelana, é essencial em todas as mesas japonesas. Geralmente recebe a mostarda de Karashi, a mistura Shichimi, as misturas de especiarias ...