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      Pimenta preta inteira de Mondolkiri
      Pimenta preta inteira de Mondolkiri

      Pimenta preta inteira de Mondolkiri

      Ref: CDPPFV07S

      9,95 €
      Imposto incluído
      124,38 € / Kg

      As baias dessa pimenta preta de Mondolkiri são generosas, com uma bela cor marrom marrom brilhante, extremamente aromática. O nariz é bom e os grãos são muito apelados. As primeiras notas são quentes e leitosas evocando iogurte, bem como notas de vegetais secas evocando feno e tabaco. Uma vez esmagada, essas bagas liberam notas frescas muito bonitas, mintury ligeiramente resinvadas, com um toque de eucalipto e sob notas de cacau. O especiaria desta pimenta é muito moderado, não imediato.

      Nota : A embalagem deste artigo não é adequada para armários

      Condicionado :
      Quantidade :
      In Stock

      Pimenta preta inteira de Mondolkiri

      Esta pimenta é cultivada na região de Mondolkiri "reuniões das colinas", que é uma província de Camboja também chamada "Suíça do Camboja" por causa de suas colinas verdes, culminando entre 800 e 1000 metros acima do nível do mar. Mondolkiri é uma das regiões mais remotas do Camboja e fronteira com o Vietnã.

      Nossos acordos perfeitos : Esta pimenta acompanhará maravilhosamente com carnes vermelhas, peixes gordurosos como cavala, sardinhas, atum; Levará seus pratos com base no molho marrom, tomate, suas marinadas ...
      Experimente com queijos brancos, salada ou compota frutas ou com chocolate.

      CDPPFV07S

      Folha de dados

      Origem
      Mondolkiri, Camboja
      Tipo de pimenta
      Pimenta preta
      Peso
      1 kg net
      80 g de rede
      500 g de rede
      Condicionado
      Saco
      Ingredientes
      100% inteiras baias de pimenta preta
      Botânico
      Piper Nigrum L.
      Conservação
      abrigado de luz, calor e umidade
      Escala do contador de pimenta (intensidade da especiaria de 1 a 10)
      6
      LE COMPTOIR DES POIVRESLE COMPTOIR DES POIVRES

      Durante vários anos, reunimos nossas habilidades, e buscamos produtos de qualidade insuspeitados com a mesma filosofia: busca de produtos diretamente nos locais de produção, recusando qualquer tratamento químico tanto na planta como no produto e a fortiori toda a irradiação (hipocritamente chamado de ionização), Certifique-se de que as pessoas que trabalham nessas plantações funcionem sob condições ótimas, exijam muitos tipos para manter apenas as bagas de grãos ou excepcionais, recusam quaisquer produtos de armazenamento e rota longos sem intermediários, é- ou seja, com máxima rastreabilidade. Uma equipe de epicuristas e apaixonada, que tem acompanhado por anos de pimenta e especiarias de uma qualidade irrepreensível, procurando por sensações novas e surpreendentes pela navegação na Índia, Irã, Madagascar, Nepal ou México. O contador de pimenta hoje oferece uma escolha excepcional de pimentos pretos, brancos, vermelhos, longos ou de cauda de cauda, bem como especiarias, como coentro, cacau, canela ou soberbo Targh Negroe Safra. O balcão de pimenta apresenta sua gama de pimentas inteiras secas do México, suas composições de sal mistas, o sânsho negro selvagem do Butão, o curry de Madagascar, uma mistura excepcional e exclusiva de pimentas. Arcoiris, ésals cor-de-rosa e um monte incrível de pimenta verde orgânica do planalto de Bolovens, no Laos e muito mais notícias para descobrir ao longo do ano. As pimentas e especiarias são condicionadas em boxes de metal bonito longe da luz sem qualquer tratamento, para manter todos os seus sabores. Para os amantes do gosto mais exigente.

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