Nishikidôri: Nasza historia

Nishikidôri pochodzenia do dziś

Eksport specjalista Francuskie produkty gleby do Japonii od 1995 r., Dane mi dano, spotykając moich klientów Kuchni Kuchni w ich kuchni, a także wielu hurtowni, odkryć z Moult Amazing i jakościowe produkty nieznane do naszych zachodnich pałaców.

Wiosną 2008 r., W fortepianie z barem Kiotto, mój japoński partner wyszedł z kieszeni małego pudełka sardynek w puszkach, że umieści mnie na fortepianie. Nie mogłem powstrzymać uśmiechu, ponieważ jego treść miała sprowokować moją niespodziankę. Wyobraź sobie, dla narodziny urodzenia I więcej finiszerii, istniał istotny, a nawet zabawy! Prostokątny przedmiot niebieski morskich, który znamy dobrze, przedstawiony Sardynka "Baby" morza Japonii na jego pokrywie. W otworze moje oko zaczęło się spłukać: około piętnastu małych sardynek, genialny i srebrny świeżość, nieskazitelnie wiosłowany. Wyjechane wylaty były miękkie, owocowe, niemal słodkie, smaki czystej i obfity oliwy z oliwek i sardynki. Usta była torturą przyjemności: słodyczy, subtelności, czułość, przyprawiając doskonałą, niezrównaną elastyczność i łagodność.

Sequel spadła przez historię tego produktu, wyprodukowana rzetelnie zgodnie z metodami przodków w terroirze znanej Morze Japonii.

Mój jedyny żal A moja wielka frustracja pozostaje niezmieniona do tej pory: Producent nie korzysta z zatwierdzenia wywozu w Unii Europejskiej, zarówno drakońskie wymogi techniczne nałożone wygenerowały znaczne inwestycje finansowe.

Dlatego zdałem sobie sprawę, że Japonia była jeden zaAYS OF Terroirs I postanowił je zbadać je jedno, aby wydobyć najlepiej i odkryć go prawie niektórzy namiętni kucharzy i przyjaciele we Francji.
Przyznaję się nieco w niewystarczająco, że było dla mnie, żebym wypełnić moją chciwość i że moje zadanie było szczególnie przeznaczone do zaspokojenia bardzo osobistego hobby.

Od grudnia 2008 r. Importuję moje pierwsze marvels, destylowałem prawie niektórerestauratorzy, czekoladie, cukiernik... i uczestniczył w paryskim salonie zarezerwowanym na sprzedaż dla osób fizycznych.

Interes konsumenci, czy profesjonalny, czy nie, był natychmiastowy.
Zakres jest rozciągnięty i wydał pierwszy katalog z rzemieślnicami, produktami i używaniem, które dystrybuowałem do tysiąca potencjalnych użytkowników Cała EuropaNastępnie otworzył moją witrynę sprzedaży online w Internecie.
Od tego czasu hobby uczyniło miejsce na prawdziwy plebiscyt najlepszych stołów Francji i Europy, rzemieślników, wypieków i czekoladek ...

Olivier Derenne
CEO Nishikidôri