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Funayuki Deba Knife con lama di pesce 195 mm - destrimano

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Coltello giapponese Deba di Funayuki con pesce saltato.

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Premium Heizaemon Premium Salsa di soia 720 ml

Nuovo

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27,50 €

38,19 € / L

Nuovo

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Salsa di soia

Questa salsa di soia è prodotta in quantità limitate. Questa salsa di soia premium è realizzata esclusivamente dalle materie prime del Giappone. La soia proviene da Yamagata, coltivata sotto contratto. Il grano è cresciuto e rigorosamente selezionato a Hokkaido, l'isola più settentrionale del Giappone. Il...

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NUKADOKO - Pasta del suono risvolto per sottaceti

Nuovo

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10,70 €

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Condimenti

Il Nukadoko, pasta di riso stagionato, consente la realizzazione di Tsukemono, verdure fermentate, compagni ideali di riso cotto a vapore o patate. Il Nukadoko offre alle piante il loro gusto e raffreddato aroma acido dalla loro fermentazione (acido lattico e fianco crescono in equilibrio). Tsukemono sono prodotti marinati. NUKA...

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Nuovo

Dom Grey JK, Pinot Grey 2022 13%, 750ml

80,00 €

106,67 € / L

Nuovo

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80,00 €106,67 € / L

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Vino

Riteniamo che questo vino sia dannoso nei prossimi 3-5 anni, e anche oltre. Questo vino offre note mature e note in legno, con un tocco di umami, note generalmente omogenee, ma questo vino è particolarmente ben integrato. Il naso è autentico frutto con nuclei a nido d'ape, come albicocca, note floreali frondose e tonalità della...

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Nuovo

Avvent Chimera Tokubetsu Junmai 15,5%

29,90 €

41,53 € / L

Nuovo

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29,90 €41,53 € / L

Nuovo

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A causa di junmai

Il nostro artigiano, Shirasugi Shuzo, è un birrificio a sake dalla città di Kyotango, situato a nord di Kyoto, noto per utilizzare il riso da tavola coltivato localmente al posto del riso in sassi. Produce un saké unico che utilizza acqua molto morbida che proviene da una vecchia fonte di oltre 240 anni. L'uso del riso da tavola coltivato localmente consente loro di distinguersi e mettere in...

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NORI OVAL NORY ACIPPLETORE ALGE X192

59,00 €

614,58 € / Kg

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AIDS CULINALI

Nori è un'alga rossa commestibile che cresce sulle rocce in acque poco profonde. In natura, l'Alga Nori è rossa con lame piegate che possono essere rosse, rose, brune o verde scuro. Il Nori come sappiamo è fatto da una specie algoide di una porfina Yezoensis. Coltivato, il Nori è prodotto in grandi quantità a sud del Giappone,...

59,00 €614,58 € / Kg

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Tazza di ceramica e vetro smaltato

À partir de 5,50 €

Tazza di ceramica e vetro smaltato

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Coppe

L'estetica della cucina tradizionale giapponese ha sempre svolto un ruolo vitale, e la scelta dei piatti è tanto importante quanto gli ingredienti. Mentre molte altre cucine preferiscono una tela bianca unita, i leader giapponesi usano piatti, ciotole, occhiali, utensili di servizio e bacchette per migliorare e completare la presentazione del cibo. <p...

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Sushi, onigiri e altri riso giapponese

16,95 €

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16,95 €

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Libri e manga

Il sushi è diventato il piatto emblematico della cucina giapponese. La sua forma più conosciuta è Nigiri-Zushi, ma ci sono molte altre deliziose varietà: Maki, Temaki, Chirashi, Sashimi ... Scopri come ottenere tutte le varietà di sushi attraverso tecniche passo-passo, informazioni su ingredienti e utensili, suggerimenti,...

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Sciroppo di Mitrashi Dango con salsa di soia e aroma di vaniglia

9,95 €

40,28 € / L

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9,95 €40,28 € / L

Sciroppo di Mitrashi Dango con salsa di soia e aroma di vaniglia

Salsa di soia

Il Mitrashi Dango è un dessert o un trattamento tradizionale giapponese presentato in spiedini, simili a Mochi. Questo spiedino è composto da tre a cinque piccole palline di riso rotonde chiamate Dango. La sua popolarità vicino ai gourmand e ai buongustai contiene la sua deliziosa glassa con salsa dolce di soia. <p...

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Olio di sesamo vergine non arrostito Taihaku

6,40 €

42,67 € / Kg

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6,40 €42,67 € / Kg

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Olio di sesamo

Takemoto Oil & Fat Co. Ltd è la più antica società di estrazione del petrolio in Giappone. Fondata nel 1725 da Chozaburo Takemoto nella prefettura di Aichi, appartiene sempre alla famiglia fondatrice. Per oltre 290 anni, Takemoto ha prodotto olio di sesamo senza esano per garantire una qualità ottimale e un sapore genuino. Il...

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Pietra miliare quadrata

À partir de 22,00 €

Pietra miliare quadrata

22,00 €

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Ciotole giapponesi

Golden fa con l'oro Questi piccoli contenitori tengono nel palmo della mano. Quelli che hanno la forma di una mini ciotola sono chiamati "mamebachi". Sono ideali per servire una piccola quantità di vittoriali stravaganti da gustare con saké, o per servire salsa di soia con sashimis. Sono anche eleganti contenitori per...

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Mini Mamebachi Bowl Makement

À partir de 17,50 €

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Shochu con riso pieno "Meijihotouka" 35%

54,00 €

75,00 € / L

Shochu con riso pieno "Meijihotouka" 35%

54,00 €75,00 € / L

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Shōchū

Un shochu produce secondo i metodi originali risalenti a quasi cinque secoli! La sua fabbricazione è stata registrata negli archivi risalenti all'era Meiji che sono stati trovati e recuperati dal nostro artigiano Yamatoichi. La distilleria ha realizzato questo...

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PE Pressa Suzume Sushi, Szmit Style 180 * 55 * 50 mm

110,00 €

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110,00 €

PE Pressa Suzume Sushi, Szmit Style 180 * 55 * 50 mm

Materiale

Questa stampa è un must per la fabbricazione di Oshizhiushi Saba, mette la cucina essenziale della cucina giapponese. <span...

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Rausu kombu selvaggio alg

96,00 €

192,00 € / Kg

Rausu kombu selvaggio alg

96,00 €192,00 € / Kg

Rausu kombu selvaggio alg

Alghe giapponesi

La kombu Rauus ha una fibra molto flessibile ed è noto per la sua forma ampia e fine. Quando è fradicio in acqua calda, dà una trama appiccicosa e viscosa e un ricco sapore umami. Il Rausu crea un dashi molto ricco di sapore, al marrone scuro di quello del Rishiri o Makombu Dashi. È...

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Boccetta a sapomico di Flaskisan rare, per saké freddo o caldo

140,00 €

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140,00 €

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Fiale di servizio

Questo pallone è completamente fatto a mano da un artigiano con il know-how ancestrale. La vernice è fatta a mano e la finitura viene eseguita secondo una tecnica di laccatura multid centenaria. In Giappone, c'è solo un forno con la capacità di produrre questa qualità, una vera collaborazione di mestieri tradizionali di laccatura e minorena.

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Boccetta a sapomico di Flaskisan rare, per saké freddo o caldo

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Petali dell'oro del cibo E175 AIDS culinari

Petali d'oro cibo E175

À partir de 72,00 €

Petali d'oro cibo E175

72,00 €

Petali d'oro cibo E175

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Petali alimentari

72,00 €

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Duo tazze e tazze in porcellana soba Nikko piatti giapponesi

Duo coppe e tazze in porcellana soba Nikko

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Duo coppe e tazze in porcellana soba Nikko

60,00 €

Duo coppe e tazze in porcellana soba Nikko

Porcellana Nikko

2 tazze e 2 tazze assortite consegnate in una confezione regalo.

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Coltello da affettatrice danneggiato lama 33 strati martellati 240 mm

416,00 €

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416,00 €

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Coltello giapponese Affettatrice per affettare e tagliare carne e pesce senza ossa o bordo

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Lama della lama del corpo del coltello 200 mm

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Coltello Grand Santoku, lama martellata da 180 mm

291,00 €

Coltello Grand Santoku, lama martellata da 180 mm

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Coltello giapponese Grand Santoku per qualsiasi tipo di utilizzo

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Coltello giapponese Grand Santoku per qualsiasi tipo di utilizzo

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Coltello nakiri con verdure, lama per martello 165 mm

262,00 €

Coltello nakiri con verdure, lama per martello 165 mm

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Coltello giapponese Nakiri con verdure

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Coltello nakiri con verdure, lama per martello 165 mm

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Coltello giapponese Nakiri con verdure

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Kengata Yanagiba Coltello a Sashimi, lama damasata 33 strati martellati 270 mm

423,00 €

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Giapponese con coltello professionale di alto livello

Coltello giapponese Kengata Yanagiba a Sashimi.

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Bacchette artigianali riposanti

À partir de 4,95 €

Nuovo

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4,95 €

Nuovo

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Baguette

Le bacchette sono indispensabili nell'arte del tavolo giapponese. Pratico ed elegante, ti permettono di mettere le bacchette, ma anche un coltello o un cucchiaio, mentre sublima la presentazione dei tuoi pasti.

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Sake Premium Sa Sa Ki Junmai Daiginjo 720 ml 16.50%

Nuovo

Sake Premium Sa Sa Ki Junmai Daiginjo 720 ml 16.50%

57,50 €

79,86 € / L

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A causa di junmai

Fondata nel 1893, Sasaki Shuzo prepara i suoi saké a "Rakuchu", nel cuore del centro storico di Kyoto. Circa 300 birrerie originali, è l'unico perdersi in questo quartiere. L'eccezionale topografia di Kyoto e l'abbondanza di acqua sono state le principali ragioni per cui il saké è stato preparato a Kyoto e giustificando che Kyoto è stato designato come capitale durante 1.000...

57,50 €79,86 € / L

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Salsa di tazza di soia e condimenti

8,30 €

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Tazze di salsa di soia

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La cucina dell'animata

19,95 €

Nuovo

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Libri e manga

60 ricette dei tuoi animati giapponesi preferiti, per gustare finalmente i piatti che sono sempre andati così tanto DART! Riccialmente illustrato con i loro personaggi e il loro universo in uno stile unico, trova le ricette riferimenti di mangas, film animati e animati dello Studio Ghibli, raggruppati in un libro! Salmone onigiris del viaggio di Chihiro all'omorice del risotto...

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Sake Miwatari Connection Junmai Ginjo raffinato in barile 14%

Nuovo

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49,00 €

68,06 € / L

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A causa di junmai

La connessione Miwatari è un Junmai Ginjo Saké progettato per essere tenuto in tamburi di vino. La connessione si riferisce al "collegamento" tra bevande alcolizzate prodotte e il "collegamento" tra le persone attraverso il bene. È stato battezzato "connessione" nella speranza che questi collegamenti siano ancora approfondimenti.

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Shio Kombu Premium

À partir de 70,00 €

70,00 € / Kg

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Shio Kombu Premium

70,00 €70,00 € / Kg

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Shio Kombu Premium

Kombu

Il Kombu Shio (Shio = sale, kombu = alghe), prodotto tradizionale della cucina giapponese, è realizzato con stecche di alghe di Kombu Mijote con salsa di soia e zucchero, poi essiccato. È un gustoso ingrediente goduto in Giappone per secoli come contorno per il riso. È usato per migliorare il sapore umami dei piatti.

70,00 €70,00 € / Kg

Articoli misti

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Narazuke Kohazuke Premium Mini Gengobe-Suika Anguria, 250 g

19,55 €

78,20 € / Kg

Narazuke Kohazuke Premium Mini Gengobe-Suika Anguria, 250 g

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Prodotti giapponesi

Il Narazuke (奈良) sono tradizionali verdure fermentate giapponesi con una storia risalente a 1300 anni. Sarebbero stati sviluppati, originariamente, a Nara. L'origine del Narazuke risale a circa 710. Si dice che Narazuke fosse un piatto raffinato per gli aristocratici del tempo. Durante EDO (1603-1867), un praticante di medicina...

19,55 €78,20 € / Kg

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Narazuke Kohazuke Premium Mini Gengobe-Suika Anguria, 250 g

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Narazuke Kohazuke Premium Giapponese cetriolo Asakaze 120g

9,60 €

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Narazuke Kohazuke Premium Giapponese cetriolo Asakaze 120g

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Narazuke Kohazuke Premium Giapponese cetriolo Asakaze 120g

Prodotti giapponesi

Il Narazuke (奈良) sono tradizionali verdure fermentate giapponesi con una storia risalente a 1300 anni. Sarebbero stati sviluppati, originariamente, a Nara. L'origine del Narazuke risale a circa 710. Si dice che Narazuke fosse un piatto raffinato per gli aristocratici del tempo. Durante EDO (1603-1867), un praticante di medicina...

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Narazuke Kohazuke Premium Giapponese cetriolo Asakaze 120g

Prodotti giapponesi

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Narazuke Kohaku-Zuke Premium Melon White Awa Uzushio, 80G

6,85 €

85,63 € / Kg

Narazuke Kohaku-Zuke Premium Melon White Awa Uzushio, 80G

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Narazuke Kohaku-Zuke Premium Melon White Awa Uzushio, 80G

Prodotti giapponesi

Il Narazuke (奈良) sono tradizionali verdure fermentate giapponesi con una storia risalente a 1300 anni. Sarebbero stati sviluppati, originariamente, a Nara. Il melone bianco è stato introdotto in Giappone dall'India. Seguì la Seter Road in Cina, poi in Giappone, allo stesso tempo dell'introduzione del buddismo in Giappone. <p...

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Prodotti giapponesi

Il Narazuke (奈良) sono tradizionali verdure fermentate giapponesi con una storia risalente a 1300 anni. Sarebbero stati sviluppati, originariamente, a Nara. Il melone bianco è stato introdotto in Giappone dall'India. Seguì la Seter Road in Cina, poi in Giappone, allo stesso tempo dell'introduzione del buddismo in Giappone. <p...

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Laccato JUJUBE in legno Hakeme ciotola, colore vermillon, Ø 128 x 80 mm

Laccato laccato della ciotola di legno della Hakeme di Jujube, Ø 128 x 80 mm

À partir de 19,20 €

Laccato laccato della ciotola di legno della Hakeme di Jujube, Ø 128 x 80 mm

19,20 €

Laccato laccato della ciotola di legno della Hakeme di Jujube, Ø 128 x 80 mm

Ciotole giapponesi

L'estetica della cucina tradizionale giapponese ha sempre svolto un ruolo vitale, e la scelta dei piatti è tanto importante quanto gli ingredienti. Mentre molte altre cucine preferiscono una tela bianca unita, i leader giapponesi usano piatti, ciotole, occhiali, utensili di servizio e bacchette per migliorare e completare la...

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Articoli misti

Laccato laccato della ciotola di legno della Hakeme di Jujube, Ø 128 x 80 mm

Ciotole giapponesi

L'estetica della cucina tradizionale giapponese ha sempre svolto un ruolo vitale, e la scelta dei piatti è tanto importante quanto gli ingredienti. Mentre molte altre cucine preferiscono una tela bianca unita, i leader giapponesi usano piatti, ciotole, occhiali, utensili di servizio e bacchette per migliorare e completare la...

Articoli misti

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ICHI-G 2022 Pinot Grigio 12% * su ordine *

65,00 €

86,67 € / L

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65,00 €86,67 € / L

ICHI-G 2022 Pinot Grigio 12% * su ordine *

Presto indietro in magazzino

I vini Ichiro Ueda, il dominio Ichi, sono fortemente influenzati dalle sue esperienze lavorative con Takahiko Soga del dominio Takahiko. Come dominio Takahiko, il progetto si concentra sul Pinot Noir (con una piccola quantità di grigio Pinot) e l'unico additivo in qualsiasi momento è una piccola quantità di SO2. <p...

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Preparazione del kit assortimento Onigiri

27,00 €

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Un assortimento per la preparazione di Onigiri con prodotti realizzati in Giappone Questo assortimento ti consente di realizzare un vero e proprio giapponese Onigiri con prodotti autentici di qualità superiore, accuratamente selezionato per offrire un'esperienza culinaria senza pari.

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