Αυθεντική γλυκιά σάλτσα σόγιας amakuchi

Name: Αυθεντική γλυκιά σάλτσα σόγιας amakuchi
SKU: NISFUE14
Price: 7.30 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (3 reviews)

Ref: NISFUE14

7,30 €

Περιλαμβάνεται φόρος

42,44 € / L

Η σάλτσα σόγιας Ambiachuchi είναι μία από τις έξι μεγάλες σάλτσες σόγιας Shoyu στην Ιαπωνία.

Καταναλώνεται κατά κύριο λόγο στο νησί Kyushu, νότια της Ιαπωνίας. Συχνά ποτίζεται με Mirin και μη επεξεργασμένη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο.

Όσο περισσότερο κατεβείτε στο νότο του νησιού, τόσο πιο γλυκό είναι. Ωστόσο, είναι σημαντικά λιγότερο κορεσμένο με ζάχαρη και σιρόπια από τις δυτικές εκδόσεις. Η ύπαρξη αυτής της σάλτσας σόγιας, μια γλυκιά έκδοση, συνδέεται στενά με την ιστορία της Ιαπωνίας, η οποία, κατά τη διάρκεια της περιόδου EDO άρχισε να εμπορεύεται με τη Δύση και με μεγαλύτερη ακρίβεια τις Κάτω Χώρες.

Αυτό το εμπόριο ξεκίνησε στο Kyushu, στην περιοχή Nagasaki, με ένα σημαντικό συστατικό, ζάχαρη, υιοθετήσουν γρήγορα από τις εγκαταστάσεις που άρχισαν να την ενσωματώνουν στην κουζίνα τους. Δεδομένου ότι η καλλιέργεια ζαχαροκάλαμου επικεντρώνεται επίσης στο νησί του Kyushu, η χρήση της καταγράφεται σε πολλά καρυκεύματα.

Η σάλτσα σόγιας Amakuchi έχει μια μαλακότερη γεύση από τις άλλες ποικιλίες του Shoyu. Έχει την αλατότητα της σάλτσας σόγιας και μια γλυκιά γεύση που του δίνει μια μοναδική γεύση και ένα umami που δεν βρίσκουμε στις άλλες ιαπωνικές σάλτσες σόγιας.

Περιγραφή
Στοιχεία προϊόντος

Η ιδιαιτερότητα αυτής της σάλτσας σόγιας Ambiachuchi είναι ότι δεν περιέχει τεχνητά αρώματα ή συντηρητικά. Αυτή η γλυκιά και αλμυρή σάλτσα σόγιας, με μαλακή γεύση, επεξεργάζεται από σάλτσα σόγιας Honjozo, ζάχαρη και Hon Mirin, όλα παραδοσιακά παρασκευασμένα σε δεξαμενές σόγιας, σε στυλ Kanto.

Το Umami είναι ισχυρό. Θα σας αρέσει η βελούδινη υφή και τα σιτηρά σημειώσεις απαλά γλυκιά. Η σάλτσα Amakuchi μπορεί να καταναλώσει ως μια σάλτσα απορροφητήρας ή να προστεθεί για να μαγειρεύει τα πιάτα.

Είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για το καρύκευμα του Yaki Onigiri (ψημένο ψητό ρύζι onigiri), Sashimi, Tamagoyaki ομελέτετες, χτυπημένα αυγά Crus για τα πιάτα Sukiyaki ... εκτιμάται πολύ ως βάση του Sukiyaki και Teriyaki Saluces.

Φύλλο δεδομένων

Προέλευσης: Saitama, Ιαπωνία
Κλιματισμός: Γυάλινο μπουκάλι
Τα συστατικά: Σάλτσα σόγιας (σιτάρι, σόγια, αλάτι, αλκοόλ), μη επεξεργασμένο ζαχαροκάλαμο, mirin
Διατήρηση: Στο ψυγείο μετά το άνοιγμα
Αλλεργιογόνο ουσία (ες): σιτάρι
σόγιας
Στραγγισμένο το καθαρό βάρος: 1,147 κιλά
312 g
Διατροφικές τιμές: Για 100 g: ενέργεια 133 kcal (566 kJ); Λιπαρές ουσίες σε 0,5 g, συμπεριλαμβανομένων 5 ωρών κορεσμένων λιπαρών οξέων. υδατάνθρακες 26g, συμπεριλαμβανομένων των σακχάρων 21g; Ινών τροφίμων 0,6 g; 6,6 g πρωτεΐνες. Sel 10g.
Σύσταση: Η κατάχρηση αλκοόλ είναι επικίνδυνη για την υγεία. Να καταναλώσει με μέτρηση. Η κατανάλωση αλκοολούχων ποτών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ακόμη και σε χαμηλές ποσότητες, μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία του παιδιού. Η πώληση αλκοόλης απαγορεύεται στους ανηλίκους κάτω των 18 ετών