Έχει ειπωθεί ότι από το 1475 κατά τη διάρκεια της εποχής Bunmei, το εύκρατο κλίμα και η κανονικότητα της υγρασίας στο Nagasaki ευνοούσαν την παραγωγή σάλτσας MISO και σόγιας. Επιπλέον, λέγεται ότι η πρώτη εξαγωγή σάλτσας σόγιας από την Ιαπωνία πραγματοποιήθηκε κατά τη διάρκεια της περιόδου Sakoku, κατά τη διάρκεια της οποίας η Ιαπωνία ήταν ψιλοκομμένη άλλες χώρες. Ο Dejima, στο νομό Ναγκασάκι, ήταν η μόνη θέση για το εξωτερικό εμπόριο, και εκεί βρίσκεται η σάλτσα σόγιας να εγκαταλείψει την Ιαπωνία για πρώτη φορά, μεταφέρονται σε βαρέλια.
Ο Choko Shoyu γεννήθηκε όταν 29 ζυθοποιίες σάλτσας σόγιας και Miso κατασκευαστές έχουν ενωθεί, καθιστώντας το πρώτο στην Ιαπωνία για να παράγει και να πουλήσει τα προϊόντα τους κάτω από το σύνθημα της συνύπαρξης και της coprospheriles. Αυτή η ένωση οδήγησε στη δημιουργία της σάλτσας της Σόβας Nagasaki και της Miso εταιρικής σχέσης. Από το 1975, κάτω από το "νόστιμο και υγιές" σύνθημα, εδραύσαμε τη θέση μας στον επιχειρηματικό κόσμο.
Η ιστορία και οι παραδόσεις εκείνων που εργάστηκαν στο Choko πριν συνεχίσουμε να προβληματιστούμε στα προϊόντα μας, τα οποία προσαρμόζονται στις τρέχουσες ανάγκες των καταναλωτών, οδηγώντας σε μια μαγειρική κουλτούρα εξαιρετικού πλούτου.
Δημιουργήστε μια μάρκα με επιμονή ενάντια στις δοκιμές
Μετά το καταστροφικό πυροβολισμό της ατομικής βόμβας κράτησε το Ναγκασάκι το 1945, ο Choko Shoyu αναζωογονείται κάτω από το σύνθημα "Παραδοσιακή γεύση που παράγεται από προηγμένο εξοπλισμό". Το 1959, χτίσαμε την έδρα μας και τις τετραώροφες εγκαταστάσεις μας (και ακόμη και έξι ορόφους για μερικά μέρη) στο Mifune (Now Nishisaka). Η υιοθέτηση σύγχρονου εξοπλισμού και καινοτομίας διαδραμάτισε σημαντικό ρόλο στην αναγέννησή μας.
Στη συνέχεια, το 1965, ανοίξαμε ένα εργοστάσιο MISO εξοπλισμένο με την τελευταία τεχνολογία στην Isahaya και πρόσθεσε μια σάλτσα σάλτσας σάλτσας το 1976 στο Omura. Ως πρωτοπόροι στον τομέα μας, ο Choko άνοιξε τον Ajisaikan, έναν ιστότοπο παραγωγής όπου η ποιότητα των προϊόντων είναι ο κεντρικός στόχος.
Το 1971, σηματοδοτώντας την 30ή επέτειο από την ίδρυση της εταιρείας μας, ξεκινήσαμε την επεκτείνουσα την περιοχή Kanto, Kansai, Hokkaido και διεθνούς πώλησης. Χάρη στην ισχυρή ικανοποίηση των πελατών μας, καταφέραμε να αυξήσουμε τις πωλήσεις μας τακτικά και συνεχώς.
