Ume & umeboshi

Die umeboshi Sind japanische Pflaumen eilig, symboltisch von Nippone Gastronomie. Beide sauren, salzigen und intensiv duftends, sie wurden seit Jahrhunderten für ihre Geschmacksqualitäten und gesundheitlichen Vorteile genutzt. Entdecken Sie alles, was Sie darüber wissen müssen japanische Pflaume Einzigartiger Geschmack.

Umeboshi Onigiri

Die onigiri An der Umeboshi befinden sich eines der symbolträchtigen Snacks Japans. Diese Kugeln oder Dreiecke von Nori-Algen-Reis enthalten in der Mitte eine ganze Umeboshi-Pflaume oder ein kleiner Püree von Umeboshi.

Die Säuregehalt der Pflaume äußerte die Süße der Reis, und der Salzgehalt kann den Onigiri länger halten, was es zu einem idealen Snack machte.

Essig umeboshi

Die Essig umeboshi ist salzig und subtil fruchtig. Die Essig von Umeboshi bringt alle Ihre Vorbereitungen einen einzigartigen japanischen Noten. Es wird sowohl beim Kochen als auch in der Mixologie verwendet:

Es ermöglicht den Würzen von Salaten, Rohgemüse oder Reisschalen. Es wird auch verwendet, um Fisch, weißes Fleisch oder Gemüse zu marinieren. Es berichtet eine Vinaigrette oder eine asiatisch inspirierte Sauce. Schließlich bringt es in einem Cocktail einen originellen und tanziierten Noten, einem erfrischenden Getränk oder einem alkoholfreien Getränk. Unser Essig zur UME-Pflaume ist auch für Dishagings weit verbreitet. Ein überraschender Gewürz, um absolut für Twister Ihre täglichen Rezepte zu entdecken!

Umschu: One Ume Plum-Alkohol

Dieumeshu ist ein traditioneller japanischer Spirituosen, der durch Mazeration von Ume-Pflaumen in Alkohol (normalerweise Smochu oder neutralem Alkohol) und Zucker erhalten wird. Das Ergebnis: Süß, fruchtig, sowohl weich als auch leicht sauer, sehr geschätzt von Aperitif oder in Verdauung.

Frisches, Eis oder funkelndes Wasser ist die Umschu eine der beliebtesten Wege, um die empfindlichen Aromen der Ume Pflaume zu genießen. Es wird auch beim Kochen verwendet, insbesondere für karamellisierende Fleisch und Fische.