Umeboshi Pflaumen

Name: Umeboshi Pflaumen
SKU: NISKOB1
Price: 7.00 EUR
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REF: NISKOB1

7,00 €

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70,00 € / Kg

Das UMEBOSHI ist die Frucht der japanischen Aprikose, die mit Salzlösung behandelt wurde, dann Essig, um seinen Verbrauch zu ermöglichen, da es in seinem frischen Zustand nicht verbrauchbar ist. UME bedeutet "Pflaume" und Boshi, "getrocknet".

Das Salz verlangsamt den Alterungsprozess und bewahrt natürlich die Früchte, während das Essig den sauren Geschmack des Umeboshi balanciert. Das japanische Attribut an ihn medizinische Tugenden, einschließlich der Stärkung der Immunität.

Sein hoher Zitronensäuregehalt erleichtert die Verdauung und stimuliert die Leber, um einen entgierenden Effekt auf den Körper zu erzeugen.

Einige sagen bitte, dass das Samurai während des Kampfes ständig auf sie aufbewahrt wurde, um Krankheiten zu heilen ... Der Umeboshi atmet ein sehr fruchtiges Aroma aus.

Im Mund hat es aufgrund seines hohen Zitronensäuregehalts einen sehr sauren Geschmack, fast würzig und traditionell sehr salzig. Die von uns angebotene Version ist etwas süßes und reduziertes Salz (3%).

Umeboshi kann in vielen Gerichten wie Salatgewürzen, Nudeln, Sandwiches, Marinaden, Latzentierungen, Onigiri oder als Gewürz in der Begleitung von Reis, Fisch und gegrilltem Fleisch, Crudités (Gurken, Rettich, Karotten ...).

Um das fruchtige und süße Parfüm der Umeboshi zu erhöhen, markieren Sie sie einfach auf dem Grill, indem Sie sie sanft wärmen. Unsere Umeboshis sind ohne Färbung garantiert, noch Additiv, Konservierungsmittel.

Datenblatt

Herkunft: Wakayama, Japan
Klimaanlage: Tablett
Zutaten: pflaume ume, Zucker, Wasser, Apfelessig, Salz
Erhaltung: im Kühlschrank
Ernährungswerte: Für 100 g: Energie 132 kcal (559 kJ); Fett weniger als 0,5 g, einschließlich gesättigter Fettsäuren, weniger als 0,1 g; 31g Kohlenhydrate, einschließlich Zucker 28g; Lebensmittelfaser 3,3 g; 0,8g Proteine; Sel 7g.