Sušene lišće magnolije

U Japanu, svaki gost može da koristi mali sto za roštilj.
Magnolija list se kratko čisti, a zatim se suši pomoću apsorpcijske papira. Zatim se u sredinu stavlja sloj (10 cm x 8 cm x 0,5 do 1 cm debljine) ruralnog misoa, ili hatcho misoa, ili rouge misoa (određenog sa malo mirina i bundeve daši za kremast sastav) ili dengaku misoa ili bijelog misoa, shiitakesa ili pariških gljiva u lamelu, cive ili cfra_Latnule ili mlade lilije isečene u komade i neke lamele patke ili govedine (ako se koristi ruralni miso / dengaku / rouge), ribe ili teleta (ako se koristi dengaku miso, bijelo misoo) ili komadi ribe (bijeli miso).
Sve će se kuhati na listu magnolije (koji se neće probosti ako se dotakne žeravca za roštilj) i peći na dobrom bijelom pirinču.

Naš savršen dogovor Mali recept za miso koji se širi po listu: pomiješati 3 kašike misoa, 1 kašike mirina ili Jidenshu sakea, 1 kašike šećera.
Dobro odložite da dobijete kremu i raspršite na list magnolije do debljine od 5 mm.
Stavi nekoliko sladoledova od dobro razbijene govedine, sladoledova od shiitakea, sladoledova od belog mladog pirina. Pusti da kuha 10 minuta.