Getrocknete Magnolienblätter

In Japan kann jeder Gast einen kleinen Tischgrill verwenden.
Das Magnolienblatt wird kurz gereinigt und dann mit einem Papiertuch getrocknet. Dann wird in der Mitte eine Schicht (10 cm × 8 cm x 0,5 bis 1 cm dick) von Miso-Kampagnen oder Hatcho-Miso oder rotem Miso (dolliert mit einer kleinen Mirin- und Brühe für eine cremige Konsistenz) oder Dengaku Méo oder Misoweiß ..., Shiitakes oder Pilze aus der Lamelle, der CivE- oder Ciboule oder dem jungen Lauch, die in Fasen geschnitten sind und welche Lamellen von Entenfleisch oder Rindfleisch (wenn Miso-Kampagne / Dengaku / Rot), Huhn oder Kalbfleisch (wenn Miso Dengaku verwenden), flüsterig Mise) oder Fischfilets (weißes Miso).
Alle Leder, das auf dem Magnolia-Blatt erzählt wird (der nicht durch den Grillwärme in Kontakt kommt) und kann auf einem guten weißen Reis genossen werden.

Unsere perfekten Vereinbarungen : Ein kleines persönliches Rezept für den Miso, der auf dem Blatt verbreitet wird soll: Mischen Sie 3 Esslöffel Land Miso, 1 Esslöffel Mirin oder Saké Jidenshu, 1 Teelöffel Zucker.
Gut gut klären, um eine cremige Textur zu erhalten und auf dem Magnolienblatt auszubreiten, indem Sie eine Dicke von 5 mm aufbewahren.
Legen Sie einige sehr gestörte Rindfleischscheiben, shiite Lamellen, leere Lamellen junger Lauchs. 10 Minuten kochen.