Kurokuchihamama водолазки ma kombu premium de hokkaido

Луксозните ресторанти в Кобе и районите на Киото са трайно пледиращи. Неговите ароматни нотки са мощен, богат, балансиран вкус и всичко в елегантност.

Този Makombu се събира през месец август, изсушавайки на открития въздух, след това втори път. Тя бавно се пречиства, за да изрази най-елегантните вкусове.

Nanwa Kombu House, Kobe, изберете този Kombu за Nishikidôri.

Истинска институция за пуристи, тя е много известна близо до началниците за качеството на своя опит и неговите селекции.

Нашите перфектни споразумения : Този Makombu е особено подходящ за реализация на Висококачествени Dashi, Много бледо, рафиниран и изискан аромат.

Крайбрежието на древния град Есан-Чо, Хокайдо, се нарича Курокучихама и е много известен с качеството на дивата си котку. Тези води, анимирани от много течения, концентрират много сортове Kombu.

На Kombu Съдържа глутаминова киселина (аминокиселина, богата на умами). Умами от глутаминова киселина може да бъде подсилен от рефинирането на Kombu и то също така се увеличава синергично чрез комбиниране с инозиновата киселина, включена в изсушения бонус.
На Kombu също е богат на диетични фибри, калций и йод. Неговата алкална природа спомага за поддържане на баланс с кисели храни като месо и риба.