Tsuyu koncentrat za somen-udon-soba

Name: Tsuyu koncentrat za somen-udon-soba
Brand: ASAMURASAKI Co.
SKU: NISASAM1
Price: 8.50 EUR
Availability: OutOfStock

Ref: NISASAM1

8,50 €

Vključen davek

24,29 € / L

Ni na zalogi

0 tsuyuPrav tako se imenuje Mentsyu, je vsestranski japonski začimba, ki se lahko uporablja kot namakalna omaka ali kot juhe bazo za hladne ali vroče japonske juhe noodle.

Tsuyu omaka je tudi zelo priljubljena, da spremlja Soba in Udon rezanci ali tempura. Rečeno je, da bi se poreklo Tsuyu vrnilo v 1300S. Tsuyu je narejen na osnovi Dashi Bouillon (Dashi Kombu ali Kombu & Katsuobush) s sojino omako, iz Mirina in sladkorja, celo tudi Saké.

Za pripravo te začistitve / emblematične omake se sestavine Tsuyu hitro kuhajo skupaj, izsušene in pripravljene za poskuse. Okus je bogat, rahlo kadi, z globino, ki je podobna sojine omake. Prav tako je rahlo ostrejša in sladka.

Tsuyu ima okus tako občutljivo kot intenzivno, tako sladko kot slano, z popolnoma uravnoteženim globokim okusom. Zahvaljujoč njenemu subtilno okusu, ki je blizu rib, je Tsuyu pogosto v primerjavi z ribolovo omako.

Pri pripravi juhe z mentsyu je nujno, da se omaka razredči, sicer bo preveč močna kot juha. Lahko se zmanjša in uporablja kot zaledenitev za beljakovine ali zelenjavo.

Naš obrtnik uporablja, da bi svoj Tsuyu, katsuobushi posušil bonus kosmičev, ki so jih potrdili standardi EU HACCP. Brez konzervansa, sladkanja, umetnega barvila ali začimbnega dodatka (kot aminokisline) se uporablja.

Bonitan Dashi (juha juha) je izdelan interno, kar zagotavlja robusten okus. Z dodajanjem KOMBU Extract (Kelp) na ta bonitan Dashi, sinergijski učinek Umami ustvarja okus, ki ga lahko uživate brez utrujenosti, tudi s pitjem juhe do zadnjega padca.

Uporablja se lahko pri razredčitvi 5: 1 za namakalno omako in 10: 1, da se omaka polije.

Priporočila: Degustacija sobši, udon, soba, trdega jajca, dashi-maki tamago (japonski roue omlette), oyakodon (piščančji riž in jajčni riž), paradižnik marinirana, jajčevci kaljene svinjine, Kinpira Bardin, Daikon je kuhal, namakalna omaka za Tempura, kuhalnik zelenjave itd.

Podatkovni list

Izvora: Okayama, Japonska
Zmogljivosti: 300 ml
Naprava: steklenica
Sestavine: voda, sirup (saharoza, glukoza, fruktoza), sojina omaka (soja, pšenica, sol), fermentirani riž, sol, komponent KOMBU, sladkor, shiitake ekstrakt, kis, katsuzush posušeni bonus, ekstrakt kvasa, alkohol
Ohranjanje: Ob odprtju
Alergene snovi: Soja, pšenica, posušena bonus
Hranilne vrednosti: Hranilne vrednosti (na 100 g): 94 KCAL Energija (400 kJ); 1g maščobe, vključno z nasičenimi maščobnimi kislinami 0g; 19g ogljikovih hidratov, vključno s sladkorjem iz 18 g; 0g prehranskih vlaken; 2.1g beljakovine; SEL 12G.

ASAMURASAKI Co.

Asamurasaki Co bo leta 2025 proslavil svojo 115. obletnico. Kot dolgotrajna uveljavljena proizvajalec sojine omake, so ohranili tradicionalne okuse, ki so bili zakoreninjeni v naši lokalni skupnosti, medtem ko je raziskoval razvojne razvojne izvedene finančne instrumente. Voden s svobodo duha in inovacij, so priznani v industriji kot proizvajalec, ki ustvarja edinstvene in visoko kakovostne izdelke.

Zavezujejo se, da bodo svojim strankam zagotovile varne in zanesljive izdelke z vzpostavitvijo, vzdrževanjem in nenehnim izboljševanjem sistema upravljanja s hrano. Da bi izboljšali znanje zaposlenih v varnosti preskrbe s hrano, organizirajo usposabljanja in preglede upravljanja. Želijo ostati podjetje, ki prispeva k lokalni skupnosti.

S poslanstvom zagotavljajo okusne, varne in čustvene izdelke, si prizadevajo sprejeti spremembe, verjamejo v neskončne možnosti in ohraniti srce, spretnosti in tradicije, ki so jim bile posredovane. Namenjeni so razvoju izdelkov, ki se prilegajo v zrak časa, hkrati pa ohranjajo svojo dediščino. Njihov cilj je postati prednostno "200-letno poslovanje", ki ga spadamo v izzivi za ustvarjanje novih živilskih rastlin.