Tsuyu Konzentrat auf Somen-Udon-Soba

Name: Tsuyu Konzentrat auf Somen-Udon-Soba
Brand: ASAMURASAKI Co.
SKU: NISASAM1
Price: 8.50 EUR
Availability: OutOfStock

REF: NISASAM1

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Die tsuyuAuch Mentsyu genannt, ist ein vielseitiges japanisches Gewürz, das als Einweichensauce oder als Suppenbasis für kalte oder heiße japanische Nudelsuppen verwendet werden kann.

Tsuyu-Sauce ist auch sehr beliebt, um Soba- und Udon-Nudeln oder Tempura zu begleiten. Es wird gesagt, dass der Ursprung des Tsuyu auf die 1300er Jahre zurückkehren würde. Das Tsuyu ist auf der Grundlage eines Dashi Bouillon (Dashi Kombu oder Kombu & katsuobush) mit Sojasauce, von Mirin und Zucker, sogar auch Saké hergestellt.

Um dieses Gewürz / emblematische Sauce vorzubereiten, werden Tsuyus Zutaten schnell zusammen gekocht, abgelassen und bereit, geschmeckt zu werden. Der Geschmack ist reich, leicht geraucht, mit einer Tiefe, die dem von Sojasauce ähnlich ist. Es ist auch leicht scharf und süß.

Der Tsuyu hat einen Aroma sowohl zart als auch intensiv, süß und salzig, mit einem vollkommen ausgewogenen tiefen Geschmack. Dank des subtilen Geschmacks in der Nähe des der Fische wird Tsuyu oft mit Fischsauce verglichen.

Bei der Vorbereitung einer Suppe mit Mizesyu ist es zwingend notwendig, die Sauce zu verdünnen, da sonst zu stark wie eine Brühe ist. Es kann auch reduziert und als Vereisung für Proteine oder Gemüse verwendet werden.

Unser Handwerker nutzt, um seinen Tsuyu zu diskutieren, Katsuobushi getrocknete Bonus-Flocken, die von den EU-HACCP-Standards zertifiziert sind. Es wird kein Konservierungsmittel, Süßungs-, künstliche Farbstoff- oder Gewürzzusatz (wie Aminosäuren) verwendet.

Das Bonitan Dashi (Suppentuh) wird intern hergestellt, der einen robusten Geschmack garantiert. Durch das Hinzufügen von Kombu-Extrakt (Kelp) Zu diesem Bonitan Dashi erzeugt der synergistische Effekt der Umami einen Geschmack, den Sie ohne müde, auch wenn Sie die Suppe bis zum letzten Tropfen trinken können.

Es kann bei einer Verdünnung von 5: 1 für die Einweichsauce und 10: 1 verwendet werden, damit die Sauce gegossen wird.

Empfehlungen: Verkostung der Somens, Udon, Soba, Hard-Eiern, dashi-Maki Tamago (japanischer Roue Omelette), Oyakodon (Hühnerreis und Eierreis), Tomaten mariniert, Aubergine gehärtetes geschmortes Schweinefleisch, Kinpira Bardin, Daikon, kochte, somit somit suce für tempura, köcheln von Gemüse usw.

Datenblatt

Herkunft: Okayama, Japan
Kapazität: 300 ml
Klimaanlage: glasflasche
Zutaten: wasser, Sirup (Saccharose, Glucose, Fructose), Soja-Sauce (Soja, Weizen, Salz), fermentierter Reis, Salz, Kombu-Extrakt, Zucker, Shiitake-Extrakt, Essig, Katsuobush-Getrockneter Bonus, Hefe, Hefe extract, alcohol
Erhaltung: Nach dem Öffnen auf Kosten aufbewahren
Allergische Substanz (n): Sojabohnen, Weizen, Getrockneter Bonus
Ernährungswerte: Ernährungswerte (pro 100 g): 94 kcal energy (400 kJ); 1g Fett, einschließlich gesättigter Fettsäuren 0G; 19g Kohlenhydrate, einschließlich 18g-Zucker; 0G Nahrungsfaser; 2.1g Proteine; SEL 12G.

ASAMURASAKI Co.

Asamurasaki Co. wird sein 115-jähriges Bestehen im Jahr 2025 feiern. Als ein langjähriger herstellerer Sauce-Hersteller von Soja, haben sie die traditionellen Aromen erhalten, die in unserer lokalen Gemeinschaft verwurzelt sind, während sie Produktentwicklungspotenzialderivate erforschen. Sie werden durch Freizügigkeit und Innovation geführt, werden sie in der Branche als Hersteller anerkannt, der einzigartige und qualitativ hochwertige Produkte erstellt.

Sie verpflichten sich, ihren Kunden sichere und zuverlässige Produkte zu erstellen, indem sie das System des Lebensmittelsicherheitsmanagementsystems aufrechterhalten, aufrechterhalten und ständig verbessern. Um das Wissen der Mitarbeiter in der Ernährungssicherheit zu verbessern, organisieren sie Schulungen und Management-Bewertungen. Sie streben an, ein Unternehmen zu bleiben, das zur örtlichen Gemeinschaft beiträgt.

Mit der Mission, köstliche, sichere und emotionale Produkte bereitzustellen, bemühen sie sich, den Wandel zu akzeptieren, an unendliche Möglichkeiten zu glauben und das Herz, die Fähigkeiten und Traditionen zu halten, die sie ihnen übertragen wurden. Sie zielen darauf ab, Produkte zu entwickeln, die in die Zeit der Zeit passen, während sie ihre Erbschaft erhalten. Ihr Ziel ist es, ein bevorzugtes "200-jähriges Geschäft", indem er sich unter Herausforderungen fällt, um neue Lebensmittelkulturen zu schaffen.