Sobe de omlette japoneze Tamagoyaki

Reteta Tamagoyaki, rețeta japoneză de omlette:

- Într-un castron de salată, bateți ouăle cu bulionul de bord, sosul de soia și mirinul.

- Ulei de încălzire în panoul japonez

- Se toarnă o cantitate mică de ou bătut pentru a forma o clătită subțire.

- Gatiti pana cand pancake este usor de aur, apoi rolați-l pe marginea opusa a tigaiei.

- Se toarnă o nouă cantitate de ou bătut prin ridicarea precedentului pentru a turnați oul de mai jos.

- Lăsați oul să ia, apoi rotiți prima rolă pe noua clătire pentru a forma un cilindru.

- Repetați până la epuizarea ouălui bătut, care vă va oferi o omletă dreptunghiulară sau cilindrică în funcție de forma sobei.

- Brown ușor Omeleta tuturor laturilor peste căldură medie.

Apoi așezați omeleta pe un covor în Maki, închideți covorașul pe omletă și strângeți ușor pentru a da o formă dreptunghiulară.

Această omletă japoneză este preparată prin suprapunerea straturilor de ouă fină pentru a forma o rolă. Această bucătărie japoneză clasică este de asemenea folosită în sushi și Bento. Puteți tăia omeleta slicerului pentru a garni pe sushi sau un chirahi sau bastoane pentru maki.