Японски омлет печки Тамагояки

Рецепта Tamagoyaki, японската омлетна рецепта:

- В една саладна купа, победи яйцата с тия бульон, соев сос и Мирин.

- нагревателно масло в японския омлет тиган

- Изсипете малко количество яйце, за да образувате тънка палачинка.

- Кук, докато палачинката е леко златна, след това я хвърли към противоположния ръб на тигана.

- Изсипете ново количество яйце, което се повдига на прецедента, за да се излее яйцето по-долу.

- нека яйцето да вземе, след това завъртете първото ролка на новата палачинка, за да образувате цилиндър.

- Повторете до изчерпването на яйцето, което ще ви даде правоъгълен или цилиндричен омлет според формата на печката.

- кафяво леко омлет от всички страни над средната топлина.

След това поставете омля на мат в Маки, затворете подложката на омлет и леко стиснете, за да го придадете на правоъгълна форма.

Този японски омлет се приготвя чрез наслагване на фини яйчни пластове за образуване на валяк. Тази класическа японска кухня се използва и в суши и бенто. Можете да отрежете нарязания омлет, за да украсите суши или чираши, или пръчки за Маки.