Magnolia uscată frunze

În Japonia, fiecare oaspete poate folosi un grătar mic de masă.
Foaia Magnolia este curățată pe scurt și apoi uscată cu un prosop de hârtie. Apoi este plasat în centrul unui strat (10 cm x 8 cm x 0,5 până la 1 cm grosime) de campanie miso sau hatcho miso sau dig roșu (dollat cu un mic mirin și bulion de datorie pentru o consistență cremoasă) sau Dengaku Méo sau Miso White ..., shiitakes sau ciuperci din lamele, Cive sau Ciboule sau Tânării tăiate tăiate în șeptel și care placă de carne de rață sau carne de vită (dacă se utilizează campanie / Dengaku / roșu), pui sau mâncărime (Dacă utilizați Miso Dengaku, MOMESS WIFUTY) sau bucăți de fileuri de pește (Miso White).
Toate pielea s-au adunat pe frunza de magnolie (care nu vor trece prin caldura de gratar in contact) si se poate bucura de o orez alb bun.

Acordurile noastre perfecte : O rețetă personală mică pentru Miso să fie răspândită pe foaie: amestecați 3 linguri de miso de țară, 1 lingură de mirin sau saké jidenshu, 1 linguriță de zahăr.
Designați bine pentru a obține o textura cremoasă și răspândirea pe foaia de magnolie conservând o grosime de 5 mm.
Puneți niște felii de carne de vită foarte perturbate, lamella și lamele goale, de la tinerii praz. Gatiti 10 minute.