Kudzu

Quais são os diferentes tipos de amido de Kuzu?

Amido Kuzu Hon-Kuzu:

Feito de Kuzu 100% puro amido de kuzu. Amido de Kuzu Hon-kuzu É obtido refinando o extrato de amido da raiz de Kuzu, sem adicionar outros ingredientes. A raiz de Kuzu é realizada, limpa, esmagada (forma fibrosa), lavada com água doce e amido é recuperada como um depósito deixando o suco se acumulam. Este processo é repetido várias vezes para eliminar as impurezas. Finalmente, apenas o amido de boa qualidade é seco na sombra para obter o produto final. O amido Kuzu Honkuzu é caracterizado por uma textura extremamente suave e macia, e um belo acabamento transparente.

Amido de Kuzu:

Misturado com outros tipos de amidos como o de batata macia e batata. A maioria do amido de Kuzu está disponível no mercado é desse tipo. O processo de produção é semelhante ao do amido de Kuzu Hon Kuzu, mas a mistura com outros tipos de amidos reduz os custos e torna-a mais acessível.