Sommen Miwa Dieve Kanade

Name: Sommen Miwa Dieve Kanade
Brand: Marukatsu Takada Shoten
SKU: NISMKT005
Price: 34.70 EUR
Availability: InStock

Ref : NISMKT005

34,70 €

Tax Included

46,27 € / Kg

Šie rankų ištempiantys jau yra kruopščiai paruošti pagal specialų metodą "Honkoshi" brendimo.

Paruošta su kruopščiai atrinktais vietiniais kviečiais, papildomu pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi, importuotas tiesiogiai iš Italijos ir Kuzu krakmolo (Pueraria Lobata) nuo Yoshino, kuris suteikia jiems unikalią tekstūrą ir tik iš kruopščiai pasirinktų ingredientų, tokių kaip Ako druska, tai yra geriausias Atsargiai sukurta pagal tradicinius rankų piešimo ir sandėlio tempimo metodus.

"Somen" yra austi su tvirtumu ir autentišku skoniu, audiant stiprią nuorodą su gražia japonų kulinarine kultūra. Marukatsu Takada's "Honkoshi" "Honkohi senėjimo metodas" yra dviejų originalių kviečių miltų rūšių maišymo metodas ir kartais kelis kartus sukite gamybos procese, o tada tai padaryti. Senėjimas visiškai gauti sklandų ir tvirtą tekstūrą.

Rezultatas yra jau senas, kuris išlaiko šviežiai paruoštą skonį ir aromatą.

Paruošimas: Virinama verdančiame vandenyje apie 2 minutes. Supilkite į kolander ir nedelsiant nuplaukite labai šaltu vandeniu

Charakteristikos

Kilmės: Nara, Japonija
Kondicionierius: 900 g pakraštyje ir kartono dėžutėje
Pagalbinės medžiagos: Kvietiniai miltai, Ako druska (Hyogo), Hon'kuzu (Pueraria Lobata), Alyvuogių aliejus
Apsaugos: Apsaugotas nuo tiesioginių saulės spindulių, vėsioje ir sausoje vietoje.
Po atidarymo, laikykite hermetiškoje talpykloje kambario temperatūroje.
Alerginė medžiaga (-os): Kvietiniai miltai
Mūsų taryba: Paruošimas: Apveskite verdančią vandenį maždaug 2 minutes. Supilkite į kolander ir nedelsiant nuplaukite labai šaltu vandeniu

Marukatsu Takada Shoten

"Somen" tapo populiarus visoje Japonijoje, nes "piligrimystė į šventyklą" buvo populiarus per Edo laikotarpį, ir kaip Miwa buvo įsikūrusi palei greitkelį, jis išplito visoje šalyje, kurį atlieka piligrimystė.

Net ir šiandien yra priedų šventyklos Ogami šventovės pagrindinėse gamybos srityse, pavyzdžiui, Banshu, Shimabara, Shodoshima ir Awaji, ir todėl Miwa yra žinomas kaip "gimtoji miestas Somette". Naudojamų miltų tipas priklauso nuo regiono, kur yra pagamintas. Miwa specializuojasi pusiau stipriais miltais, o mūsų amatininkas taip pat naudoja savo ypatingus pusiau stiprus miltus.

Tai jau pasižymi dideliu glitimo kiekiu, stipriu tekstūra ir šviesiai geltonos spalvos. Marukatsu Takada Shoten Ištempkite savo drauge ir yra ypač dėmesingas esminiams miltų, esančių "Somen" makaronuose, naudojant savo originalų ir skanių miltų mišinį. Gamybos procese rankomis varomų makaronų, aliejus naudojamas siekiant užkirsti kelią tešlai nuo džiovinimo ir makaronai klijuoti kartu. Medvilnės alyva paprastai naudojama, bet Marukatsu Takada Shoten Taip pat naudoja aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir ryžių garso aliejų patenkinti savo klientų poreikius.

"Ako druska" "druska", naudojama "Somen" yra pagamintas iš 100% jūros vandens iš Ako miesto, Hyogo prefektūros.