BIO BARNLEY MISO

Name: BIO BARNLEY MISO
Brand: YEBISUYA
SKU: NISEBI2
Price: 11.85 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Rif: NISEBI2

11,85 €

Tasse incluse

23,70 € / Kg

L'artigiano Yebisu Produce sei tipi di miso di riso, due tipi di orzo Miso e due tipi di astasse (misto) miso.

Tutte le sue mancate sono fatte usando il doppio dei cereali fermentati da Koji (riso o orzo) come soia e tendono ad essere un sale scadente (circa il 10%).

I miss sono solitamente invecchiati per due o tre mesi per i più semplici e da 6 a 12 mesi per i vini raffinati.

Il Miso Barley è un rappresentativo Miso di Kyushu Island.

Concentrandosi sugli ingredienti e sul naturale processo di invecchiamento, questo BIO BOARY MISO ha il ricco aroma e il gustoso sapore del orzo.

Le note del grano sono potenti, i potenti aromi, fruttati, gourmani, evocano funghi freschi, sottobosco.

La bocca è fruttata, piccolo sale, tutta eleganza, sugli accenti che evoca la castagna e il topinambour. Questo Bio Barley Miso è delizioso in zuppe, verdure saltavano o per gustare bastoncini verdure crudi.

Questa è una base notevole per l'uso come uno sfondo di salsa. Questo miso è ideale per marinare Sparribs o per piatti a pesci fugati. È un ingrediente segreto per migliorare la pasta di carbonara o la salsa al formaggio.

Scheda tecnica

Peso: 500 g net
Condizionata: Sachet soudé
Ingredienti: soja bio, 24% orge bio, sel, ferment
Conservazione: au frais (≤10°C), à l’abri de la lumière du jour
Sostanza allergenica (s): orge
soja
Valori nutrizionali: Pour 100 g : énergie 151 kcal (636 kJ) ; matières grasses 0,8g, dont acides gras saturés 0,12g ; glucides 18,4g, dont sucres 4,0g ; fibres alimentaires 7,6 g ; protéines 13,7g ; sel 10,932g.

YEBISUYA

Dalla sua creazione, il marchio Yebisu Méo è riconosciuto come il gusto materno nella comunità locale.

Continua i suoi sforzi per proporre uno stile di vita sano in cui il miso interpreta un ruolo importante.

Questa birreria di miso utilizza solo ingredienti di qualità, fermentare e maturare lentamente il miso lentamente per un anno, senza aggiungere nulla o rimuovere l'ambiente naturale che è stato nutrito nel suo fabbricante di fabbricazione di 100 anni, il più possibile. Allo stesso tempo, la società enfatizza la sicurezza alimentare e il controllo della qualità. Ecco perché ha ottenuto la certificazione ISO22000.