Bio Gerste Miso

Name: Bio Gerste Miso
Brand: YEBISUYA
SKU: NISEBI2
Price: 11.85 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Ref : NISEBI2

11,85 €

Tax Included

23,70 € / Kg

Der Handwerker Yebisu Erzeugt sechs Arten von Reis Miso, zwei Arten von Gerste Miso und zwei Arten von Awase (gemischt) Miso.

Alle ihre Mishes werden doppelt so viele Körner gemacht, die von Koji (Reis oder Gerste) als Sojabohnen gefertigt sind, und neigen dazu, armes Salz (etwa 10%) zu sein.

Misos sind in der Regel zwei bis drei Monate für die einfachsten und 6 bis 12 Monate für raffinierte Weine im Alter von 6 bis 12 Monaten.

Das Gerste Miso ist ein repräsentativer Miso der Kyushu-Insel.

Durch die Fokussierung auf die Zutaten und den natürlichen Alterungsprozess hat diese Bio-Gerste Miso das reiche Aroma und den schmackhaften Geschmack von Gerste.

Die Kornnoten sind kraftvoll, die mächtigen Aromen, fruchtig, Gourmands, die frische Pilze, Unterholz hervorrufen.

Der Mund ist fruchtig, kleines Salz, alle Eleganz, auf Akzenten, die Kastanien und topinambour hervorrufen. Dieses Bio-Gerste Miso ist lecker in Suppen, Gemüse springen oder rohe pflanzliche Stöcke.

Dies ist eine bemerkenswerte Basis für den Einsatz, beispielsweise einen Sauce-Hintergrund. Dieses Miso ist ideal für das Marinieren von Spareribs oder für gepfevolle Fischgerichte. Es ist ein geheimer Zutat, um Carbonara-Teigwaren- oder Käsesauce zu verbessern.

Technische Daten

Gewicht: 500 g net
Klimaanlage: Geschweißtasche
Zutaten: soja bio, 24% orge bio, sel, ferment
Erhaltung: au frais (≤10°C), à l’abri de la lumière du jour
Allergische Substanz (n): gerste
soja
Ernährungswerte: Pour 100 g : énergie 151 kcal (636 kJ) ; matières grasses 0,8g, dont acides gras saturés 0,12g ; glucides 18,4g, dont sucres 4,0g ; fibres alimentaires 7,6 g ; protéines 13,7g ; sel 10,932g.

YEBISUYA

Depuis sa création, la marque Yebisu Miso est reconnue comme le goût maternel dans la communauté locale.

Elle poursuit ses efforts pour proposer un mode de vie sain dans lequel le miso joue un rôle important.

Cette brasserie de miso n'utilise que des ingrédients de qualité, fermente et fait mûrir le miso lentement pendant un an, sans rien ajouter ni retirer à l'environnement naturel qui a été nourri dans sa brasserie vieille de 100 ans, autant que possible. Parallèlement, l'entreprise met l'accent sur la sécurité alimentaire et le contrôle de la qualité. C'est pourquoi elle a obtenu la certification ISO22000.