Aoitesuru junmai, Vintage 1995

Name: Aoitesuru junmai, Vintage 1995
SKU: NISTAKU2
Price: 55.00 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Rif: NISTAKU2

55,00 €

Tasse incluse

305,56 € / L

La prefettura di Hyogo, il suo terreno viscoso ricco di minerali, le sue varianti di temperatura, è l'area di produzione dello Yamada Nishiki, il migliore Riso Brewing amor. Dove cresce la riso fine e qualitativa, c'è un birraio. Inami Shuzojo mira a produrre il terreno saké (tutti i fattori ambientali che influenzano il fenotipo di una cultura) si chinò localmente.
Questo a aeoitsuru Jumai è un puro koshu.

Descrizione
Dettagli del prodotto

Per beneficiare della categorizzazione Koshu, il bene deve essere raffinato per un minimo per 3 anni.
Questo puro puro, puro, il rispetto dei metodi tradizionali, ha invecchiato nelle cantine dal 1995 a temperatura ambiente, dopo la conservazione a basse temperature.
Questo spiega la sua colorazione in oro scarsamente pronunciata.
È molto raro trovare tali tali tali antichi e offrire una guardia perfetta.
Atipico, setoso, rivela un aroma dolce, fiorito e arrostito, miele o mandorle e una dolcezza elegante.
L'acidità è moderata e le note speziate rendono il saké bilanciato del carburante.

I nostri accordi perfetti : Pesci a compagna (Dorade, Bar, Suola), salse di vino bianco, ostriche eccezionali, un abalone fritto imburrato.

Scheda tecnica

Origine: Hyogo, Japon
Brewer: INAMI SHUZO
Peso: 180 ml net
Condizionata: Flacon transparent
Ingredienti: riz Yamada-Nishiki de Hyogo, riz malté
Conservazione: température inférieure à 25°C
Volume di alcol puro: 17%
Grado di lucidatura del riso "Seimaï-drink": 60%
Acidità: 2.0
Vestito: dorée
Bocca: florale, toastée, notes de miel et d’amande grillée
Ideal tasting temperature: +5°C
Temperatura di degustazione ideale così camera: +18°C à +20°C
Servizio: verre à vin
Categoria: Koshu Junmai, demi-sec
Valore del contatore del sake (SMV): +1
Raccomandazione: L'ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION. LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISEES PENDANT LA GROSSESSE, MEME EN FAIBLE QUANTITE, PEUT AVOIR DES CONSEQUENCES GRAVES POUR LA SANTE DE L’ENFANT. LA VENTE D'ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS DE MOINS DE 18 ANS
Categoria di accisa: I000