Konotori sushi octa

Priprema Sushi riža je jedan od najvažnijih koraka u pripremi sushi.

Da biste napravili sushi riž, dodajte sushi octu u kuhanu rižu.
Standardni recept je sastavljen od:
♦ 5 mjerenja od riže ocat
♦ Mjerenje šećera
♦ Mjerenje 1 soli
Začinska riža s octom kako bi se Sushi učinio u početku u podrijetlu sushija. Doslovni osjećaj sushi znači "kiseo okus".
Povijesno gledano, Japanci su držali ribu koja ju je obavila u fermentiranoj riži. Kada su bili spremni kušati ribu, fermentirana riža je odbačena.
Između 1300 i 1500, Japanci su polako prestali koristeći fermentirane riže i dodali rižu octa kako bi povećali svoj rok trajanja.
Ocat koji daje dobar okus za rižu, počeli su jesti ribu i rižu zajedno, što je rodilo današnje sushi.

Ovaj sushi oct je napravljen na temelju čiste riže octa iz konotori riže i fermentirane statički.
Konotori riža uzgaja se punjenjem vode, zimi ili ranoj sezoni, koristeći duboko upravljanje vodama bez uporabe pesticida ili kemijskih gnojiva.
Konotori je japansko ime istočne rode, koji je nestao u Japanu zbog moderne poljoprivredne prakse.
U poljima riže, razne životne bića i zdrava i ukusna riža koegzistiraju.
Ova riža, kaže puna života, promiče povratak rode u divljini

Kombu je okus i bogatstvo daju autentičnu završnu obradu Chirashi-Zushi i Maki-Zushi.
Također se može koristiti za vinaranska jela i marinirati mackerel mreže, od Rougeta, Sardina.

Kako napraviti sushi riž?
The Proširite rižu kuhanu ponovno vruću na velikom jelu i zatim navlažite rižu sushi octa.
♦ Uniformulno premazivanje riže sushi ocaga pomoću palete riže, miješajući riž od dna do vrha.
Budite slatki ako ne želite napraviti rižu.
♦ Nakon završetka, ostavite rižu ohladite vani s ventilatorom.
Nemojte ga stavljati u hladnjak jer će oštetiti rižu.