Αυθεντικό ιαπωνικό αλάτι | Η επιλογή Nishikidôri

Sea Salt Hoshi Shio από την Izu Oshima

À partir de 6,10 €

152,50 € / Kg

Sea Salt Hoshi Shio από την Izu Oshima

6,10 €152,50 € / Kg

Sea Salt Hoshi Shio από την Izu Oshima

Αλάτι

Οι τεχνίτες του UMI δεν είναι SEI σπίτι συνεχίζουν να κάνουν τους Αλάτι Σύμφωνα με μια παραδοσιακή μέθοδο: το θαλασσινό νερό αφαιρείται και στεγνώνει στην άμμο κοντά στη θάλασσα. Παρόλο που οι αποδόσεις είναι πολύ χαμηλές, η ποιότητα βρίσκεται στο ραντεβού.

6,10 €152,50 € / Kg

Sea Salt Hoshi Shio από την Izu Oshima

Αλάτι

Οι τεχνίτες του UMI δεν είναι SEI σπίτι συνεχίζουν να κάνουν τους Αλάτι Σύμφωνα με μια παραδοσιακή μέθοδο: το θαλασσινό νερό αφαιρείται και στεγνώνει στην άμμο κοντά στη θάλασσα. Παρόλο που οι αποδόσεις είναι πολύ χαμηλές, η ποιότητα βρίσκεται στο ραντεβού.

6,10 €152,50 € / Kg

Θαλασσινό αλάτι Moshio από Kagawa Special Dashi

À partir de 5,30 €

106,00 € / Kg

Θαλασσινό αλάτι Moshio από Kagawa Special Dashi

5,30 €106,00 € / Kg

Θαλασσινό αλάτι Moshio από Kagawa Special Dashi

Αλάτι

Αλάτι Ιαπωνική θάλασσα Moshio Ειδική Dashi

5,30 €106,00 € / Kg

Θαλασσινό αλάτι Moshio από Kagawa Special Dashi

Αλάτι

Αλάτι Ιαπωνική θάλασσα Moshio Ειδική Dashi

5,30 €106,00 € / Kg

Ιμαλάια ροζ αλάτι με μπαχαρικά Egoma

À partir de 3,45 €

69,00 € / Kg

Ιμαλάια ροζ αλάτι με μπαχαρικά Egoma

3,45 €69,00 € / Kg

Ιμαλάια ροζ αλάτι με μπαχαρικά Egoma

Αλάτι

Ο νομός Toyama είναι διάσημος για τους σπόρους Shiso Seed Shiso (Perilla Frows).

3,45 €69,00 € / Kg

Ιμαλάια ροζ αλάτι με μπαχαρικά Egoma

Αλάτι

Ο νομός Toyama είναι διάσημος για τους σπόρους Shiso Seed Shiso (Perilla Frows).

3,45 €69,00 € / Kg

Θαλασσινό αλάτι Wajima Όχι Kaien

À partir de 4,25 €

106,25 € / Kg

Θαλασσινό αλάτι Wajima Όχι Kaien

4,25 €106,25 € / Kg

Θαλασσινό αλάτι Wajima Όχι Kaien

Αλάτι

Ο Αλάτι Το Wajima Sea, γνωστό ως "Wajima No Kaien", γίνεται από θαλασσινό νερό από το μικρό νησί Hegura-Jima (4 km²), που βρίσκεται 50χλμ. Από τη Χερσόνησο Noto, Νομός D Ishikawa.

4,25 €106,25 € / Kg

Θαλασσινό αλάτι Wajima Όχι Kaien

Αλάτι

Ο Αλάτι Το Wajima Sea, γνωστό ως "Wajima No Kaien", γίνεται από θαλασσινό νερό από το μικρό νησί Hegura-Jima (4 km²), που βρίσκεται 50χλμ. Από τη Χερσόνησο Noto, Νομός D Ishikawa.

4,25 €106,25 € / Kg

Θαλασσινό αλάτι από το Ισίακη Jima

À partir de 4,95 €

123,75 € / Kg

Θαλασσινό αλάτι από το Ισίακη Jima

4,95 €123,75 € / Kg

Θαλασσινό αλάτι από το Ισίακη Jima

Αλάτι

Τα νησιά Yaeyama αποτελούν ένα αρχιπελάγο που αποτελείται από 32 νησιά που βρίσκονται στη νοτιοδυτική Ιαπωνία, περίπου 2000 χλμ. Από το Τόκιο. Οι εννέα κύριοι είναι το Ισίακι, η Ιρίομορά, η Τάτσομη, η Γιοναγούνη, ο Κοάτμα, η Hateruma, ο Kuro-Shima, Hatoma, Aragusuku.

4,95 €123,75 € / Kg

Θαλασσινό αλάτι από το Ισίακη Jima

Αλάτι

Τα νησιά Yaeyama αποτελούν ένα αρχιπελάγο που αποτελείται από 32 νησιά που βρίσκονται στη νοτιοδυτική Ιαπωνία, περίπου 2000 χλμ. Από το Τόκιο. Οι εννέα κύριοι είναι το Ισίακι, η Ιρίομορά, η Τάτσομη, η Γιοναγούνη, ο Κοάτμα, η Hateruma, ο Kuro-Shima, Hatoma, Aragusuku.

4,95 €123,75 € / Kg

Θαλασσινό αλάτι Moshio από το Kagawa Ειδικό κρέας και ψάρι

À partir de 5,90 €

118,00 € / Kg

Θαλασσινό αλάτι Moshio από το Kagawa Ειδικό κρέας και ψάρι

5,90 €118,00 € / Kg

Θαλασσινό αλάτι Moshio από το Kagawa Ειδικό κρέας και ψάρι

Αλάτι

Αλάτι Ιαπωνική θάλασσα Moshio Ειδικό κρέας και ψάρι

5,90 €118,00 € / Kg

Θαλασσινό αλάτι Moshio από το Kagawa Ειδικό κρέας και ψάρι

Αλάτι

Αλάτι Ιαπωνική θάλασσα Moshio Ειδικό κρέας και ψάρι

5,90 €118,00 € / Kg

Shio Koji με μαύρο σκόρδο

À partir de 43,40 €

86,80 € / Kg

Shio Koji με μαύρο σκόρδο

43,40 €86,80 € / Kg

Shio Koji με μαύρο σκόρδο

Καρυκεύματα

Το Koji Shio (κυριολεκτικά μεταφρασμένο άλατο Koji) είναι ένα δημοφιλές ιαπωνικό καρύκευμα για περίπου δέκα χρόνια, που χρησιμοποιείται για την εποχή ή το μαριναρισμένο κόκκινο κρέας και τα λευκά κρέατα, τα θαλασσινά, τα λαχανικά, τα ψάρια. Λαμβάνεται με ζύμωση, γενικά βούτυρο ατμού ψύχεται ρύζι (σπορά με τη ζύμωση Aspergillus oryzae) και ξηραίνεται, με νερό και αλάτι.

43,40 €86,80 € / Kg

Shio Koji με μαύρο σκόρδο

Καρυκεύματα

Το Koji Shio (κυριολεκτικά μεταφρασμένο άλατο Koji) είναι ένα δημοφιλές ιαπωνικό καρύκευμα για περίπου δέκα χρόνια, που χρησιμοποιείται για την εποχή ή το μαριναρισμένο κόκκινο κρέας και τα λευκά κρέατα, τα θαλασσινά, τα λαχανικά, τα ψάρια. Λαμβάνεται με ζύμωση, γενικά βούτυρο ατμού ψύχεται ρύζι (σπορά με τη ζύμωση Aspergillus oryzae) και ξηραίνεται, με νερό και αλάτι.

43,40 €86,80 € / Kg

Sea Salt Moshio de Kagawa Ειδική Tempura

À partir de 5,90 €

118,00 € / Kg

Sea Salt Moshio de Kagawa Ειδική Tempura

5,90 €118,00 € / Kg

Sea Salt Moshio de Kagawa Ειδική Tempura

Αλάτι

Αλάτι Ιαπωνική θάλασσα Moshio Ειδική Tempura

5,90 €118,00 € / Kg

Sea Salt Moshio de Kagawa Ειδική Tempura

Αλάτι

Αλάτι Ιαπωνική θάλασσα Moshio Ειδική Tempura

5,90 €118,00 € / Kg

Shio Koji με σκόρδο

(1 review)

À partir de 8,40 €

84,00 € / Kg

Shio Koji με σκόρδο

8,40 €

(1 review)

84,00 € / Kg

Shio Koji με σκόρδο

Καρυκεύματα

Το Koji Shio (κυριολεκτικά μεταφρασμένο άλατο Koji) είναι ένα δημοφιλές ιαπωνικό καρύκευμα για περίπου δέκα χρόνια, που χρησιμοποιείται για την εποχή ή το μαριναρισμένο κόκκινο κρέας και τα λευκά κρέατα, τα θαλασσινά, τα λαχανικά, τα ψάρια. Λαμβάνεται με ζύμωση, γενικά βούτυρο ατμού ψύχεται ρύζι (σπορά με τη ζύμωση...

8,40 €

(1 review)

84,00 € / Kg

Shio Koji με σκόρδο

Καρυκεύματα

Το Koji Shio (κυριολεκτικά μεταφρασμένο άλατο Koji) είναι ένα δημοφιλές ιαπωνικό καρύκευμα για περίπου δέκα χρόνια, που χρησιμοποιείται για την εποχή ή το μαριναρισμένο κόκκινο κρέας και τα λευκά κρέατα, τα θαλασσινά, τα λαχανικά, τα ψάρια. Λαμβάνεται με ζύμωση, γενικά βούτυρο ατμού ψύχεται ρύζι (σπορά με τη ζύμωση...

8,40 €

(1 review)

84,00 € / Kg

Θαλασσινό αλάτι από το νησί της Αγίνας "ΟΚΙΝΑΒΑ ΑΓΟΛΗ-ΧΩΡΙΣ ΑΣΕΙΣ"

À partir de 4,25 €

106,25 € / Kg

Θαλασσινό αλάτι από το νησί της Αγίνας "ΟΚΙΝΑΒΑ ΑΓΟΛΗ-ΧΩΡΙΣ ΑΣΕΙΣ"

4,25 €106,25 € / Kg

Θαλασσινό αλάτι από το νησί της Αγίνας "ΟΚΙΝΑΒΑ ΑΓΟΛΗ-ΧΩΡΙΣ ΑΣΕΙΣ"

Αλάτι

Το θαλασσινό νερό περιέχει περίπου 90 διαφορετικά ορυκτά. Περισσότεροι από 60 από αυτούς βρίσκονται στο Αλάτι Θαλάσσια Αγρότη-Όχι Σίο.

4,25 €106,25 € / Kg

Θαλασσινό αλάτι από το νησί της Αγίνας "ΟΚΙΝΑΒΑ ΑΓΟΛΗ-ΧΩΡΙΣ ΑΣΕΙΣ"

Αλάτι

Το θαλασσινό νερό περιέχει περίπου 90 διαφορετικά ορυκτά. Περισσότεροι από 60 από αυτούς βρίσκονται στο Αλάτι Θαλάσσια Αγρότη-Όχι Σίο.

4,25 €106,25 € / Kg

Θαλασσινό αλάτι Moshio από το Kagawa Special Umami

À partir de 6,35 €

127,00 € / Kg

Θαλασσινό αλάτι Moshio από το Kagawa Special Umami

6,35 €127,00 € / Kg

Θαλασσινό αλάτι Moshio από το Kagawa Special Umami

Αλάτι

Αλάτι Ιαπωνική θάλασσα Moshio Ειδική Umami

6,35 €127,00 € / Kg

Θαλασσινό αλάτι Moshio από το Kagawa Special Umami

Αλάτι

Αλάτι Ιαπωνική θάλασσα Moshio Ειδική Umami

6,35 €127,00 € / Kg

Χιόνι χιονιού Yukishio Miyako-Jima

À partir de 4,50 €

180,00 € / Kg

Χιόνι χιονιού Yukishio Miyako-Jima

4,50 €180,00 € / Kg

Χιόνι χιονιού Yukishio Miyako-Jima

Αλάτι

Το νησί Miyako-Jima βρίσκεται στο αρχιπέλαγος Okinawa, νότια της Ιαπωνίας και περίπου 400 χλμ ανατολικά της Ταϊβάν. Αυτές οι υπέροχες παραλίες και τα νερά είναι πολύ γνωστά ως χώροι κατάδυσης.

4,50 €180,00 € / Kg

Χιόνι χιονιού Yukishio Miyako-Jima

Αλάτι

Το νησί Miyako-Jima βρίσκεται στο αρχιπέλαγος Okinawa, νότια της Ιαπωνίας και περίπου 400 χλμ ανατολικά της Ταϊβάν. Αυτές οι υπέροχες παραλίες και τα νερά είναι πολύ γνωστά ως χώροι κατάδυσης.

4,50 €180,00 € / Kg

Καπνιστό θαλασσινό αλάτι με ξύλο κερασιού Sakura

À partir de 5,00 €

50,00 € / Kg

Καπνιστό θαλασσινό αλάτι με ξύλο κερασιού Sakura

5,00 €50,00 € / Kg

Καπνιστό θαλασσινό αλάτι με ξύλο κερασιού Sakura

Αλάτι

Τα ιαπωνικά άλατα είναι γνωστά για την ποιότητά τους και παραμένουν μάλλον σπάνια. Η χερσόνησος Noto, Aguni, Ishigaki-Jima, Wajima, Kagawa, Toyama, Izu Oshima, τα νησιά Chichi και Bonin ... Larous Larrocks τους μεγαλύτερους ιαπωνικούς σεφ. Το αλάτι είναι μερικές φορές ένα κρυφό συστατικό για σούσι, καραμέλες σοκολάτας,...

5,00 €50,00 € / Kg

Καπνιστό θαλασσινό αλάτι με ξύλο κερασιού Sakura

Αλάτι

Τα ιαπωνικά άλατα είναι γνωστά για την ποιότητά τους και παραμένουν μάλλον σπάνια. Η χερσόνησος Noto, Aguni, Ishigaki-Jima, Wajima, Kagawa, Toyama, Izu Oshima, τα νησιά Chichi και Bonin ... Larous Larrocks τους μεγαλύτερους ιαπωνικούς σεφ. Το αλάτι είναι μερικές φορές ένα κρυφό συστατικό για σούσι, καραμέλες σοκολάτας,...

5,00 €50,00 € / Kg

Θαλάσσιο αλάτι αρωματισμένο στο wasabi

À partir de 7,00 €

155,56 € / Kg

Θαλάσσιο αλάτι αρωματισμένο στο wasabi

7,00 €155,56 € / Kg

Θαλάσσιο αλάτι αρωματισμένο στο wasabi

Αλάτι

Αυτό το Αλάτι είναι αρωματισμένο με βάση ένα παρασκεύασμα, συμπεριλαμβανομένης της πραγματικής wasabi Από το νομό Σιασκούκα.

7,00 €155,56 € / Kg

Θαλάσσιο αλάτι αρωματισμένο στο wasabi

Αλάτι

Αυτό το Αλάτι είναι αρωματισμένο με βάση ένα παρασκεύασμα, συμπεριλαμβανομένης της πραγματικής wasabi Από το νομό Σιασκούκα.

7,00 €155,56 € / Kg

Μείγμα 7 μπαχαρικών και αλάτι Yakumi Shio

7,30 €

365,00 € / Kg

Μείγμα 7 μπαχαρικών και αλάτι Yakumi Shio

7,30 €365,00 € / Kg

Μείγμα 7 μπαχαρικών και αλάτι Yakumi Shio

Ιαπωνικά μπαχαρικά

Το σπίτι του Ikkyu Do είναι αναμφισβήτητα ένας από τους κορυφαίους κριτές μπαχαρικών της Ιαπωνίας.

7,30 €365,00 € / Kg

Μείγμα 7 μπαχαρικών και αλάτι Yakumi Shio

Ιαπωνικά μπαχαρικά

Το σπίτι του Ikkyu Do είναι αναμφισβήτητα ένας από τους κορυφαίους κριτές μπαχαρικών της Ιαπωνίας.

7,30 €365,00 € / Kg

Θαλασσινό αλάτι από το νησί Noto

À partir de 92,00 €

92,00 € / Kg

Θαλασσινό αλάτι από το νησί Noto

92,00 €92,00 € / Kg

Θαλασσινό αλάτι από το νησί Noto

Αλάτι

Έχει τη δημιουργία του το 1998 από την Koyachi San, Shinkai Shio Sangyo στοχεύει να αναβιώσει την παραγωγή του Αλάτι Στην περιοχή Nagahashhi και Suzu, Noto Peninsula, νομός Ishikawa. Μέχρι σήμερα, αυτό το θαλάσσιο αλάτι γίνεται από τρεις γυναίκες, το Junko Tsunetoshi San, Tadako Shimo San και Eiko Miyashita San.

92,00 €92,00 € / Kg

Θαλασσινό αλάτι από το νησί Noto

Αλάτι

Έχει τη δημιουργία του το 1998 από την Koyachi San, Shinkai Shio Sangyo στοχεύει να αναβιώσει την παραγωγή του Αλάτι Στην περιοχή Nagahashhi και Suzu, Noto Peninsula, νομός Ishikawa. Μέχρι σήμερα, αυτό το θαλάσσιο αλάτι γίνεται από τρεις γυναίκες, το Junko Tsunetoshi San, Tadako Shimo San και Eiko Miyashita San.

92,00 €92,00 € / Kg